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Coppette dolci, facili e golose con lo zabaione al caffè , con biscotti digestive e ritagli di torta biondina. In alternativa alla torta biondina, va bene anche qualche ritaglio di pan di spagna, o altra base di torta.

Ingredienti per 2 coppette:
ritagli di torta biondina
biscotti digestive
caffè amaro
1 dose di zabaione al caffè
granella di nocciole per decorare
100 gr. di panna fresca


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Preparazione:
Preparare lo zabaione come da ricetta base che segue e farlo raffreddare.

Ricetta zabaione al caffè



Mettere un biscotto in ogni ciotolina e bagnarlo con il caffè.Fare un generoso strato di zabaione.

Mettere sopra briciole di torta biondina e con l'aiuto di un cucchiaio, bagnare con il caffè. Fare un'altro strato di zabaione al caffè e altre briciole di torta biondina.Bagnare di nuovo con il caffè.

Finire con la panna montata e neve ferma e messa con la sac'a poche con beccuccio a stella. Mettere al centro altre biciole di torta biondina bagnate con il caffè.


Finire la decorazione con la granella di nocciole

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