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TIRAMISU' ALL' ARANCIA

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Tiramisù all' arancia per un dolce al cucchiaio delicato e facile da preparare. L' unico accorgimento per questo tiramisù, è quello di riscaldare il succo di arancia, se si usa succo di arancia fresco come ho usato io, altrimenti diventa amaro. Una golosa crema al mascarpone, alternata a strati di pavesini bagnati nel succo di arancia.

Ingredienti per 6 persone:
1 pacco grande di pavesini
3 bicchieri di succo d’arancia
250 gr. di mascarpone
3 uova
50 gr. di zucchero
2 cucchiai di marsala
250 ml. di panna fresca
Attrezzatura:
1 teglia di alluminio usa e getta da 6 porzioni.



Preparazione:
In un recipiente, con l' aiuto delle fruste, sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e il marsala.



In un’ altra ciotola amalgamare la panna montata con gli albumi montati a neve, poi aggiungere alla crema di mascarpone.

Fare un leggero strato di crema sul fondo della teglia. Bagnare i pavesini nel succo di arancia filtrato e formare un primo strato. ( Se si usa succo di arancia fresco, farlo bollire prima per un minuto con un cucchiaio di zucchero, altrimenti diventa amaro.)

Fare un generoso strato di crema, spolverizzare con cioccolato al latte grattugiato, e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Mettere in frigo per almeno un’ ora prima di servire.


Ecco pronto il tiramisù all' arancia! Se ti piacciono i tiramisù, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di tiramisù, e ricette con le arance, tutte fotografate passo passo per una sicura riuscita!
tiramisù all' arancia
Delicato e buonissimo!! Ricetta di Alessandro Borghese da "Cucina con Ale"

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