Le mie ricette preferite
Se cerchi un'alternativa fresca e sfiziosa al Tiramisù tradizionale, ecco il Tiramisù alle Fragole e Spumante! Questa ricetta, incredibilmente facile e golosissima, ti farà innamorare.
Dimentica il caffè: qui i pavesini vengono generosamente inzuppati in una bagna aromatica e sorprendente, creata con fragole fresche frullate, spumante frizzante e un velo di panna. Ogni strato di questa delizia al cucchiaio è arricchito da una vellutata crema al mascarpone, e il tocco finale di cioccolato bianco grattugiato lo rende semplicemente irresistibile.
Perfetto per ogni occasione, stupirà tutti con la sua leggerezza e il suo sapore fruttato!
Ingredienti per circa 1,300 kg di tiramisù
300 gr. di fragole
3 uova
6 cucchiai di zucchero
250 gr. di mascarpone
1 tazzina di spumante
200 ml. di panna
6 pacchetti di pavesini
cioccolato bianco per spolverizzare il tiramisù
Attrezzatura:
1 teglia da 6 porzioni usa e getta
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Lavare e asciugare le fragole. Mettere le fragole nel mixer e frullarle con 3 cucchiai di zucchero. Unire 50 ml. di panna montata a neve fermissima, lo spumante e girare delicatamente con un cucchiaio.
In una ciotola montare i tuorli con 3 cucchiai di zucchero finchè saranno spumosi. Aggiugere il mascarpone e farlo incorporare. Aggiungere 150 ml. di panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Girare con un cucchiaio delicatamente, e far incorporare all'impasto panna e albumi.
Fare uno strato di crema sul fondo della teglia. Passare i pavesini nella crema nella crema di fragole e fare il primo strato nella teglia.
Fare un generoso strato di crema e continuare con altri pavesini e altra crema fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverizzare con cioccolato al latte grattugiato e mettere in frigo a riposare per qualche ora prima di servire. Meglio se fatto il giorno prima, ancora più buono!
Quì il tiramisù alle fragole con panna e spumante, servito con una grattugiata di cioccolato bianco.
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato. Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
Ricette tiramisù per tutti i gusti
Ricetta del tiramisù classico con pavesini o con savoiardi e tante altre ricette sfiziose e golose. Tiramisù senza uova, tiramisù senza mascarpone o tiramisù senza caffè, una vasta scelta per tutti i gusti! Hai un pandoro avanzato ? usalo per fare il tiramisù al pandoro.
Golosi i tiramisù alla frutta, tiramisù alle fragole e con frutti di bosco. Goloso e delicato il tiramisù alle banane, una dolce crema per bagnare i pavesini al posto del caffè.
Golosissimo il tiramisù con il cioccolato, con i pavesini bagnati in panna e cioccolato fondente. Particolare e goloso il tiramisù nell'uovo di Pasqua, delicato e buonissimo il con crema chantilly e frutta fresca.
