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TIRAMISU' CAFFE' E PANDORO

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Tiramisù al caffè e pandoro, la ricetta per una variante al classico tiramisù! In questa versione, il tiramisù è perfetto per le feste natalizie, con strati di pandoro alternati a crema e cioccolato! La ricetta è fotografata passo passo per una sicura riuscita !

Ingredienti:
mezzo pandoro
250 gr. di mascarpone
70 gr. di zucchero
3 uova
250 gr. di panna
1 caffettiera da 6 tazze
1 bicchiere di latte
mezza tavoletta di cioccolato
Attrezzatura:
1 teglia da 6 porzioni

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Preparazione:
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a che diventano spumosi e gonfi, aggiungere il mascarpone e la panna montata a neve fermissima. In un' altra ciotola, montare a neve fermissima gli albumi ed unirli delicatamente al composto di tuorli, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l' alto, fino a che sarà tutto ben amalgamato.



Affettare il pandoro a fettine abbastanza sottili e formare un primo strato nella teglia. Bagnare tutta la base di pandoro con latte e caffè mescolati insieme.

Fare un generoso stato di crema e una grattugiata di cioccolato.

Continuare così con altri due strati e terminare con uno strato di crema e cioccolato. Mettere il tiramisù in frigo per qualche ora prima di poterlo servire.



Ottimo questo tiramisù al caffè e pandoro !
tiramisu caffe e pandoro

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