Seguimi anche su:
pinterest Telegram whatsapp intagram facebook

cercaCerca RICETTA
Ricetta pandoro

Pandoro, vediamo insieme come prepararlo nella nostra cucina! La ricetta è fotografata passo passo per una facile esecuzione! Il procedimento per realizzare il pandoro, richiede molto tempo, ma vedrai che soddisfazione e che buono sarà il pandoro fatto in casa con le nostre mani!


*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !


Ingredienti per 1 pandoro da 1 kg :
Ingredienti per fare il lievitino :
15 gr. di lievito di birra
60 gr. di acqua tiepida
50 gr. di farina 00
1 cucchiaio di zucchero (circa 10 gr.)
1 tuorlo
Ingredienti totali per 1° e 2° impasto:
200 gr. di farina manitoba
200 gr. di farina 00
140 gr. di zucchero
170 gr. di burro
3 uova
10 gr. lievito di birra
acqua
1 cucchiaino di sale
1 stecca di vaniglia
burro e zucchero per lo stampo
zucchero a velo per lo spolverare

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !
amazon



Preparazione:
Per prima cosa preparare il lievitino:
Mettere tutti gli ingredienti per fare il lievitino in un recipiente, sbattere bene per qualche minuto e mettere a lievitare fino al raddoppio.



Ingredienti primo impasto:
lievitino creato in precedenza
200 gr. di farina manitoba
10 gr. di lievito di birra
40 gr. di zucchero
30 gr. di burro
2 cucchiaini d'acqua
1 uovo

Aggiugere al lievitino creato in precedenza, il lievito di birra sciolto in un cucchiaio di acqua tiepida, lo zucchero, la farina e l' uovo amalgamando bene. Appena è ben amalgamato, unire il burro e lavorare ancora fino a che il composto non sarà omogeneo. Mettere a lievitare di nuovo fino al raddoppio.

secondo impasto:
primo impasto
200 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di sale
1 bustina di vanillina

Prendere il primo impasto, unire le uova, lo zucchero, la farina, il sale e la vaniglia. Lavorare l' impasto fino a che non sarà ben amalgamato per una decina di minuti. Mettere in un recipiente unto di burro e far lievitare di nuovo fino al raddoppio, poi lasciarlo in frigo per 30 - 40 minuti.

Con l' aiuto del mattarello, stendere la pasta per formare un quadrato e mettere al centro 140 gr. di burro ammorbidito.

Richiudere per racchiudere il burro e stendere delicatamente fino ad ottenere una lunga striscia che andrà ripiegata in tre. Mettere in frigo a riposare per una ventina di minuti. Riprendere la pasta, stenderla di nuovo in una lunga striscia e piegare di nuovo in tre, ripetere questa operazione per un totale di 4 volte, mettendo in frigo ogni volta che si piega.

Alla fine dei quattro giri di pieghe . con le mani unte di burro, formare una palla, facendola ruotare sulla spianatoia e rigirando i bordi verso una parte in modo da "chiuderla". Mettere questa palla nello stampo imburrato, tenendo i lembi ripiegati verso di noi. Io quì in foto mi sono sbagliata ed ho messo i lembi sotto, ma è venuto bene ugualmente !

Facciamo lievitare in luogo tiepido, fino a quando l' impasto non arriva al bordo dello stampo.

Infornare a 180 per 25 - 30 minuti in forno già caldo, meglio tenendo coperto con carta argentata almeno per i primi 15-20 minuti, mettendo un foglio di alluminio nella griglia superiore, non a diretto contatto con il dolce. Farlo raffreddare nello stampo, altrimenti si abbassa.

Mettere in una busta per alimenti, versare lo zucchero a velo, e scuotere bene la busta per far attaccare lo zucchero al pandoro.



Il Pandoro è pronto per essere gustato!
Sotto la foto, troverai le mie raccolte di ricette fotografate passo passo dalla riuscita sicura per preparare anche il Panettone in diverse varianti e tante ricette da realizzare con il Pandoro e il Panettone avanzato!
ricetta pandoro

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

ricette dolci
Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti !
Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !


ricette dolci
TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL
Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.
ricette per Natale
NATALE
| Raccolta per tantissime ricette per la festa di Natale. Tante ricette golose con il pandoro , girella con la nutella facili e golose , oppure una torta gelato con il pandoro .Semplici le ricette per fare il pandoro , il panettone classico o il panettone con lievito naturale o pasta madre , il panforte o la spongata . Diverse ricette per fare il torrone in casa, da un goloso torrone al cioccolato al torrone ai pistacchi e tanto altro. In questa raccola puoi trovare le mie ricette per preparare il pandoro e il panettone in casa, dal panettone classico al panettone al cioccolato, oppure il panettone con il lievito madre o ancora il panettone light con la stevia. Hai una fetta di pandoro o di panettone avanzato ? puoi prepararci tante golosissime ricette ! Puoi preparare un rotolo con pandoro e cioccolato , oppure un goloso il tiramisù al pandoro ,o lo zuccotto al pandoro. Golose le stelle di pandoro con crema chantilly, o una golosissima la torta gelato al pandoro . Con del pandoro avanzato si possono fare anche golosi cioccolatini .Sfiziose le castagnole con esubero di pandoro , oppure sempre con esubero di pandoro si possono fare golose girelle alla nutella , o girelle al vinsanto e marmellata. Ottimo il cheesecake con il pandoro, oppure si posso fare golosi cioccolatini solo con poco pandoro avanzato. Ottimo anche lo charlotte con il pandoro e la crema di arancia senza uova.
ricette pandoro e panettone
Ricette pandoro e panettone fatto in casa
| Ricette per fare il pandoro e il panettone fatto in casa, dal panettone classico al panettone al cioccolato, oppure il panettone con il lievito madre o ancora il panettone light con la stevia.

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram whatsapp intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi.

Altre ricette di dolci golosi ... scegli la tua ricetta preferita !

Torte al cioccolato | Tutte le ricette per prepararle!
Torta magica
Torte mimosa
Torte con la nutella
Rotoli dolci
Rotoli alla nutella
Plumcake
Torte alla ricotta
Strudel di mele e altri strudel
Torte di mele
Dolci senza uova


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricetta CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE cerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

cerca ingrediente Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

cerca ricerra Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

cerca ricetta ed inngrediente Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

cerca gruppi di ricette Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

cerca per tipo di carne Carne

cerca per tipo di frutta Frutta

cerca per tipo di pesce Pesce

cerca per tipo di verdura Verdure

cerca per tipo di verdura Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

cerca per tipo di verdura Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe aromatiche

cerca per tipo di verdura Ricette con le spezie

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe selvatiche spontanee

cerca per tipo di verdura Ricette con semi e germogli