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Ricetta per preparare un goloso tiramisu fragole e brachetto, ma su questo sito, puoi trovare una grandissima scelta di tiramisu facili e golosi. Vai avanti su questa pagina e puoi vedere alcune raccolte di tiramisù sfiziosi e particolari.

Ingredienti per 1 teglia da 6 porzioni:
250 gr. di mascarpone
2 uova
50 gr. di zucchero
150 gr. di panna fresca
1 pacco di pavesini
1 bicchiere di brachetto
1 tazza di fragole
panna per decorare
zucchero e succo di limone per condire la fragole


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Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi. Lavorare i tuorli con lo zucchero, fino a che diventano bianchi e spumosi . Aggiungere il mascarpone e farlo amalgamare al composto , aggiungere poi anche la panna montata a neve fermissima e farla amalgamare ai tuorli e mascarpone. Aggiungere infine gli albumi , montati a neve ferma e girare con un cucchiaio di legno , delicatamente dal basso verso l'altro per non smontarli.



Lavare e tagliare a pezzetti piccoli le fragole, metterle in una tazza e condirle a piacere con succo di limone e zucchero a proprio gusto.
Mettere un cucchiaio di crema al mascarpone, sul fondo della ciotolina, metterne di più se si usa una teglia grande.

Bagnare i pavesini nel brachetto e fare un primo strato sopra la crema. Mettere altra crema e un pochino di fragole. Continuare ad alternare pavesini bagnati nel brachetto, crema al mascarpone e fragole, fino ad esaurimento degli ingredienti.

Mettere in frigo per qualche ora a raffreddare per poterlo gustare al meglio.


Goloso questo tiramisù fragole e brachetto ! Tante altre ricette di tiramisu ti stanno aspettando nelle mie raccolte subito sotto questa foto.

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