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TORTA SEMIFREDDA PANNA E CAFFE'
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Ricetta per preparare una golosa torta semifredda panna e caffè, sentirai che buona, con una base di pasta frolla ed una golosa farcitura ! Tante altre ricette di dolci al cucchiaio, le puoi trovare nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina.
1 dose di pasta frolla
400 gr. di panna
200 gr. di latte
80 gr. di caffè ( 2 tazzine piene)
12 gr. di colla di pesce
160 gr. di zucchero
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Preparazione:
Preparare la pasta frolla come da ricetta, stenderla in una tortiera a cerniera imburrata e infarinata, rialzando i bordi di circa 3 cm. coprire con carta di alluminio e cuocere in forno per 20 - 25 minuti a 180°. Sfornare la torta togliere la pellicola di alluminio e farla raffreddare nella teglia.
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per qualche minuto. In una casseruola scaldare il latte con lo zucchero , aggiungere la gelatina strizzata e girare finchè zucchero e gelatina sono sciolti, quindi spegnere e far intiepidire un pochino, deve comunque restare tiepida, altrimenti la gelatina rapprende.
Montare a neve fermissima la panna, unirla al latte, aggiungere il caffe, mescolare bene tutto e mettere tutto all'interno del guscio di pasta frolla.
Mettere in frigo e far riposare diverse ore prima di servire e decorare a piacere.
Golosa questa torta semifredda panna e caffè ! Sotto questa foto, puoi trovare la mia raccolta di dolci al cucchiaio , tutti facili da preparare !
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