Zuccotto all' arancia, la ricetta per preparare un goloso dolce con il pan di spagna e la crema all' arancia! In questa versione, lo zuccotto ha un guscio di pan di spagna e un ripieno profumato e davvero deliziso! La ricetta è fotografata passo passo per una sicura riuscita e sentirai che buono questo zuccotto!

Ingredienti:
1 pan di spagna da 26 cm
Ingredienti per la bagna:
il succo di 4 arance
2 cucchiai di zucchero
un bicchiere di acqua
Ingredienti per farcire e decorare:
6 uova di crema all'arancia
gocce di cioccolato bianco
panna fresca
buccia di arancia
zucchero a velo
Attrezzatura:
ciotolina da 20 cm.
pellicola per alimenti


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Preparazione:
Per prima cosa, occorre preparare sia il pan di spagna, che la crema all' arancia!

ricetta per il pan di spagna

ricetta per la crema all' arancia

Un volta pronto, tagliare il pan di spagna ricavando 3 dischi della stessa altezza. Foderare la ciotolina con la pellicola per alimenti, facendola trasbordare sui lati, così servirà anche per coprire lo zuccotto e poi sarà più semplice estrarlo.



Preparare la bagna, riscaldando il succo di arancia filtrato con lo zucchero e un bicchiere di acqua, appena lo zucchero sarà sciolto, spegnere il fuoco e far raffreddare. Foderare la ciotola con un disco di pan di spagna e con l' aiuto di un pennello o di un cucchiaio, bagnare bene tutta la superficie. Mettere sul fondo un pochino di crema all' arancia e gocce di cioccolato bianco.

Mettere un' altro strato di pan di spagna, bagnare di nuovo e mettere altra crema con gocce di cioccolato. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, chiudere con la pellicola e mettere in frigo per qualche ora per farlo raffreddare bene, meglio se preparato il giorno prima.

Riprendere lo stampo, togliere la pellicola sopra, capovolgerlo sul vassoio e decorarlo a piacere.




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