Castagnole al cocco, la ricetta per preparare queste piccole delizie super golose con farina di cocco spolverizzata sopra! Castagnole al cocco che sono una vera e propria golosità!
Ingredienti:
2 uova
80 gr. di zucchero
50 gr. di latte
50 gr. di farina di cocco o cocco grattugiato
1 bustina di lievito
200 gr. di fecola di patate
40 gr. circa di farina 00
1 bustina di lievito
zucchero a velo per spolverizzare.
Preparazione:
In una ciotola, sbattere bene le uova con lo zucchero finchè risultano spumosi, aggiungere piano a piano tutti gli ingredienti e solo per ultimo la farina, si ottiene un impasto di media densità, ma, che si può prelevare con un cucchiaio.
Prelevare piccole quantità di impasto e cuocere in abbondante olio. Mettere su carta assorbente sa cucina per perdere l' olio in eccesso.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Ecco le castagnole al cocco, pronte da gustare! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci fritti e tutte le mie ricette di dolci carnevale!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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Ricette carnevale | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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