Castagnole senza glutine, la ricetta per preparare queste piccole delizie da gustare a carnevale! Sono castagnole senza glutine, altrettanto buone e golose, non perderti la ricetta con tutti i passaggi fotografati passo passo!
Ingredienti:
1 uovo medio (di 50 gr. )
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 cucchiaino di lievito senza glutine
110 gr. di farina di grano saraceno
60 gr. di farina di riso
la buccia di 1 limone grattugiato
100 gr. di latte
1 cucchiaio di grappa
olio per friggere
zucchero a velo Attrezzatura:
casseruola a bordi alti
paletta forata
Preparazione:
Lavorare bene con le fruste, l' uovo con lo zucchero, unire il latte, la grappa, la buccia grattugiata del limone e far incorporare al composto di uova . Aggiungere la farina di farro, la farina di riso e il lievito, girare con le fruste pr far amalgamare bene gli ingredienti.
Con l'aiuto di un cucchiaio, versare piccole quantità di impasto nell'olio bollente e farle cuocere per qualche minuto, finchè saranno belle dorate, poi scolarle con una paletta forata e metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina. E' importante che l'olio sia abbondante affinchè le castagnole possano galleggiare e girarsi da sole per cuocersi al meglio.
Spolverizzare con zucchero a velo queste buonissime castagnole senza glutine! Sotto la foto, ti aspettano tante ricette di dolci per carnevale, tutte le mie ricette di dolci fritti e la raccolta di mie ricette senza glutine!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette castagnole | Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !
Ricette carnevale | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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Dimentica le rinunce! Con le mie ricette potrai cucinare piatti gustosi e privi di glutine, adatti a celiaci e intolleranti.
Dalle farine ai dolci:
Farine di legumi: impara a prepararle in casa per avere sempre a disposizione un'alternativa senza glutine.
Pasta all'uovo: scopri la ricetta facile e passo passo per una pasta fresca e gustosa.
Primi piatti: tante idee per primi piatti leggeri e sfiziosi, perfetti per ogni occasione.
Dolci: golosi dessert con farine senza glutine, per una coccola senza sensi di colpa.
Antipasti: stuzzicanti proposte per iniziare il pasto con gusto.
Secondi piatti: secondi piatti di carne, pesce o verdure, per un pranzo o una cena completa.
Pasta senza glutine: ricette per preparare pasta fresca ripiena o con sughi diversi.
Ricette facili e fotografate:
Tutte le ricette sono spiegate passo passo e accompagnate da fotografie per facilitarti la preparazione, anche se sei alle prime armi.
Cucina senza limiti:
Dimostra che il senza glutine non è sinonimo di rinunce. Sperimenta le mie ricette e scopri la gioia di cucinare piatti deliziosi per tutti!
Farina di riso | Ricette con farina di riso, per fare anche gustosi primi piatti e golosi pasticcini . Gustose e sfiziose le foglie di borragine fritte con pastella di farina di riso. Buoni gli gnocchi di riso alle verdure e facili da preparare. Ricette per fare biscotti con farina di riso ma anche golosi pasticcini; ottimi i krapfen al forno e i muffin con tre farine diverse e la marmellata. Con la farina di riso si possono fare gustosi biscotti per celiaci, biscotti senza glutine come i biscotti con le mandorle e farina di mais , Biscotti senza glutine con noci e pinoli, i cantucci senza glutine, le ciambelline con farina di riso e cocco, oppure le ciambelline semplici con farina di riso e le crostatine morbide con la marmellata. Buonissima la pastella con la farina di riso, ottima per carne e verdure che resta croccante. Buone anche le girelle di pane con farina di riso.
Ricette con farina di grano saraceno | Ricette con farina di grano saraceno, da ricette senza glutine e ricette miste con la farina 00 e farina manitoba. Buone le castagnole e le frappe senza glutine. Facile da fare il pane fatto in casa con farina di grano saraceno, ma anche panini piccoli con aggiunta di farina manitoba. Ottimi i pizzoccheri valtellinesi e la pizza con la. Ottimi i cantucci all arancia con menta arancio e sesamo nero !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.
