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CASTAGNOLE SENZA GLUTINE

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Castagnole senza glutine, la ricetta per preparare queste piccole delizie da gustare a carnevale! Sono castagnole senza glutine, altrettanto buone e golose, non perderti la ricetta con tutti i passaggi fotografati passo passo!

Ingredienti:
1 uovo medio (di 50 gr. )
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 cucchiaino di lievito senza glutine
110 gr. di farina di grano saraceno
60 gr. di farina di riso
la buccia di 1 limone grattugiato
100 gr. di latte
1 cucchiaio di grappa
olio per friggere
zucchero a velo
Attrezzatura:
casseruola a bordi alti
paletta forata



Preparazione:
Lavorare bene con le fruste, l' uovo con lo zucchero, unire il latte, la grappa, la buccia grattugiata del limone e far incorporare al composto di uova . Aggiungere la farina di farro, la farina di riso e il lievito, girare con le fruste pr far amalgamare bene gli ingredienti.



Con l'aiuto di un cucchiaio, versare piccole quantità di impasto nell'olio bollente e farle cuocere per qualche minuto, finchè saranno belle dorate, poi scolarle con una paletta forata e metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina. E' importante che l'olio sia abbondante affinchè le castagnole possano galleggiare e girarsi da sole per cuocersi al meglio.



Spolverizzare con zucchero a velo queste buonissime castagnole senza glutine! Sotto la foto, ti aspettano tante ricette di dolci per carnevale, tutte le mie ricette di dolci fritti e la raccolta di mie ricette senza glutine!
castagnole senza glutine

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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