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CASTAGNOLE SOFFICI ALLE PATATE

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Castagnole alle patate dolci, facili e buonissime! Queste piccole bontà fritte per carnevale, e sono apprezzate da tutti nelle diverse varianti! Le castagnole alle patate sono un alternativa davvero gustosa della classica ricetta di questo dolce tipico di carnevale! Vi faccio vedere la mia ricetta per preparare queste castagnole .

Ingredienti:
1 uovo
80 gr. di zucchero
1 cucchiaino di lievito
50 gr. di patate dolci già lessate
50 gr. di latte
160 gr. di farina
olio per friggere
zucchero a velo per spolverizzare

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Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, farle raffreddare e togliere la buccia. Mettere in un contenitore l’ uovo con lo zucchero e lavorarlo finchè diventa spumoso. Aggiungere le patate lessate e schiacciate allo schiacciapatate, il latte e la farina unita al lievito. 



Far amalgamare bene tutti gli ingredienti, si otterrà una pasta molto morbida, prendere mezzo cucchiaio di impasto e farlo cadere nell’olio bollente.

L’olio dovrà essere abbondante, in modo che le castagnole possano girarsi da sole.

Mano a mano che le castagnole sono dorate, sgocciolarle con una paletta forata e farle asciugare su carta assorbente da cucina . Appena saranno fredde spolverizzare con zucchero a velo.



Soffici e buonissime queste castagnole soffici alle patate dolci !
castagnole soffici alle patate dolci

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DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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| Tante ricette golose e facili per preparare le castagnole di carnevale. In questa raccolta pui trovare le classiche castagnole, soffici e buonissime, ma anche tante castagnole sfiziose, come le castagnole al cocco , le castagnole al limoncello, le castagnole senza glutine, le castagnole al forno, le castagnole arrotolare al limone o le castagnole senza uova, vieni a vedere tutte le mie castagnole golose ! Puoi trovare castagnole sfiziose alle noci e semi di chia, oppure le buonissime castagnole all rape rosse , o ancora le castagnole al rum, oppure le sfizioze castagnole cacao e pandoro !
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| Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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| Ricette facili e golose da preparare con le patate dolci, come le buonissime bombe al forno con patate dolci e light senza zucchero, aggiungendo la stevia come dolcificante. Ottime le bombe light sia con la crema light e con la marmellata ! Buonissime le castagnole dolci con le patate ma anche pasticcini senza glutine con farina di quinoa!

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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