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Castagnole vuote e morbide alchermes e miele



castagnole vuote al alchermes

Castagnole vuote e morbide, la ricetta per una variante sfiziosa, particolare e buonisisma, per preparare questi deliziosi dolci tipici di carnevale! Castagnole che hanno la particolarità di essere vuote all' interno, con miele e alchermes nell' impasto, ma allo stesso tempo restano soffici e sono proprio deliziose!






Ingredienti:
4 uova
450 gr. di farina 00
4 cucchiai di mistrà
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
4 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito
4 cucchiai colmi di miele
mezzo bicchiere di alchermes
olio per friggere
Attrezzatura:
1 casseruola a bordi alti per friggere



Preparazione:
Mettere la farina sul piano da lavoro e formare una fontana con un buco al centro. Mettere le uova al centro della farina, aggiungere lo zucchero, l'olio, il mistrà e il lievito setacciato. Impastare, prendendo poca farina alla volta, portandola verso il centro, fino ad ottenere un panetto morbido e ben amalgamato.


castagnole vuote al alchermes immagine 1 castagnole vuote al alchermes immagine 2 castagnole vuote al alchermes immagine 3
Stendere la pasta abbastanza sottile, tagliare a strisce e poi a rettangoli di circa 4 -5 cm. per 10 cm. circa di lunghezza. Prendere fra le dita, ogni rettangolo alle due estremità, e tirare leggermente per allungarlo.
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Friggere le castagnole in una casseruola alta e fonda, in modo che possano girare da sole. Mettere le castagnole nell'olio bollente e appena vengono a galla, con l'aiuto di un cucchiaio, gettare sopra olio bollente. Questo passaggio è fondamentale per la buona riuscita delle castagnole, così gonfiano immediatamente e si gireranno da sole, quindi metterne poche alla volta!
castagnole vuote al alchermes immagine 6
Quando tutte le castagnole saranno cotte, mettere in una casseruola il miele con l'alchermes e far sciogliere il miele. Disporre le castagnole in fila sul vassoio e bagnare con l'alchermes e il miele caldo. Fare un secondo strato di castagnole e bagnare ancora con l'alchermes fino ad esaurimento degli ingredienti.
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Ottime queste castagnole vuote e morbide con alchermes e miele! Scorrendo la pagina, proprio sotto la foto, troverai la raccolta di tante ricette di dolci fritti e dolci per carnevale, tutte ricette fotografate passo passo per una sicura riuscita!
Castagnole vuote e morbide alchermes e miele

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ricette castagnole carnevale
Ricette castagnole

Castagnole di Carnevale: un arcobaleno di golosità

Preparare le castagnole per Carnevale non è mai stato così divertente! In questa raccolta troverai tantissime ricette golose e facili, adatte a tutti i gusti.

Si parte dalle classiche castagnole, soffici e irresistibili, per poi spaziare tra varianti sfiziose e originali:

Castagnole al cocco: un tocco esotico per un Carnevale tropicale.

Castagnole al limoncello: un profumo agrumato che conquista.

Castagnole senza glutine: per chi non vuole rinunciare al gusto.

Castagnole al forno: leggere e salutari, ma sempre golose.

Castagnole arrotolate al limone: una forma originale e un sapore fresco.

Castagnole senza uova: una variante adatta a tutti.

Castagnole alle noci e semi di chia: un mix croccante e salutare.

Castagnole alle rape rosse: un colore vivace e un sapore sorprendente.

Castagnole al rum: un aroma intenso e avvolgente.

Castagnole cacao e pandoro: un modo creativo per riciclare gli avanzi.

Castagnole farcite con amarene sciroppate: un cuore goloso per un Carnevale indimenticabile.

Vieni a scoprire tutte le mie ricette e lasciati ispirare per un Carnevale all'insegna del gusto e della creatività!



ricette carnevale golose
Ricette carnevale

Ricette dolci di Carnevale: un tripudio di sapori

Il Carnevale è un periodo di festa e allegria, e quale modo migliore per celebrarlo se non con dolci golosi e sfiziosi? In questo articolo, vi proponiamo una vasta gamma di ricette per tutti i gusti, dalle classiche castagnole alle frappe, con un tocco di originalità.

Castagnole: un classico intramontabile

Le castagnole sono il dolce simbolo del Carnevale, apprezzato da grandi e piccini. La ricetta base è semplice e veloce da realizzare, ma le varianti sono infinite:

Castagnole classiche: la ricetta tradizionale, con un impasto morbido e un sapore delicato.

Castagnole al cocco: un tocco esotico per un dolce irresistibile.

Castagnole all'alchermes: un profumo intenso e un colore vivace per una variante raffinata.

Castagnole alla ricotta: un impasto più leggero e un sapore delicato.

Castagnole alle nocciole: un gusto intenso e croccante.

Castagnole al forno: una versione più leggera e salutare.

Castagnole arrotolate al limone: un profumo fresco e un sapore agrodolce.

Castagnole ripiene: una sorpresa golosa nel cuore del dolce.

Castagnole al rhum: un aroma intenso e un sapore avvolgente.

Castagnole cacao e pandoro: un modo originale per riciclare il pandoro avanzato.

Castagnole dure al forno: una specialità tipica delle Marche, dal sapore rustico e autentico.

Frappe: croccanti e sfiziose

Le frappe, o chiacchiere, sono un altro dolce tipico del Carnevale, caratterizzate dalla loro forma sottile e croccante. Anche in questo caso, le varianti sono numerose:

Frappe fritte: la ricetta tradizionale, con una cottura in olio bollente.

Frappe al forno: una versione più leggera e digeribile.

Frappe senza uova: una ricetta adatta anche a chi ha intolleranze alimentari.

Fritelle alle patate: una specialità regionale, dal sapore unico e inconfondibile.

Frappe salate al parmigiano: una variante originale e sfiziosa, perfetta come antipasto o aperitivo.

E non è tutto!

Oltre a castagnole e frappe, il Carnevale offre una miriade di altri dolci deliziosi, come i tortelli ripieni, le zeppole, le frittelle e tanto altro ancora. Sbizzarritevi in cucina e sperimentate nuove ricette, per un Carnevale all'insegna del gusto e del divertimento!



ricette gustose con il miele
Ricette con il miele
| Ricette per fare biscotti, pasticcini ,ciambelloni, crostate e altre golosità. Ricette di biscotti con il miele , biscotti fichi secchi e miele, biscotti albumi e miele, biscotti con mandorle e miele, biscotti integrali al miele, oppure i golosissimi tilicas alla sapa. Pasticcini con il miele, roselline al miele e pasticcini con crema al limone e lemon curd. Ciambelle con frutta secca e miele e una golosa confettura con il miele. Ricette di dolci per Natale con il miele. Golosa la cicerchiata, i cucciuleddi, il panforte, la spongata, golosissimi torroni, torrone al cioccolato, torrone con fichi secchi e noci, oppure il torrone di Cremona. Dolci al cucchiaio con il miele come il profiteroles e il tronchetto alla mousse di torrone.

ricette golose con alchermes
Ricette con alchermes
| Tante golose ricette con l' alchermes ! Dai classici e sempre golosi bignè con crema pasticcera bagnati in alchermes, oppure le pesche dolci, bagnate in alchermes e farcite con crema pasticcera, oppure golosi diplomatici o torta diplomatica con pan di spagna bagnato con alchermes e farciti con crema pasticcera. Con l'alchermes si possono preparare tante castagnole frtte e al forno usando l'alchermes ! Golosissima la zuppa inglese con alchermes per bagnare il pan di spagna o i biscotti savoiardi, oppure una golosa variante, come la crostata che contiene la zuppa inglese ! Golosa la torta con pasta frolla alle nocciole , con marmellata di prugne ed alchermes !



Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci fritti e scegli la tua preferita !

ricette dolci fritti facili
Ricette dolci fritti

Un Carnevale di dolcezze: un viaggio nel gusto tra tradizione e originalità

Il Carnevale è un'esplosione di colori, allegria e, soprattutto, di sapori! Un periodo dell'anno in cui la tradizione dolciaria italiana si sbizzarrisce, offrendo una varietà di delizie che accontentano tutti i gusti. E se siete alla ricerca di ispirazione per le vostre creazioni carnevalesche, siete nel posto giusto!

Un trionfo di golosità: dalle classiche alle rivisitazioni creative

Castagnole ripiene alla crema: un classico intramontabile, soffici e golose, con un cuore cremoso che le rende irresistibili.

Ciambelle soffici: leggere e fragranti, perfette per una colazione o una merenda golosa.

Cresciole croccanti: una delizia da sgranocchiare, con la loro consistenza unica e il sapore rustico.

Cicerchiata: un tripudio di palline di pasta fritte e poi immerse nel miele, un dolce tradizionale che incanta con la sua semplicità.

Castagnole dure al vino bianco e zucchero: una ricetta di famiglia, un omaggio alla tradizione, con un tocco di originalità dato dal vino bianco.

Bignè di San Giuseppe (o frittelle): un'esplosione di gusto, con la loro pasta fritta e il ripieno di crema pasticcera.

Zeppole di San Giuseppe: simili ai bignè, ma con una forma a ciambella e un impasto leggermente più morbido, farcite con crema pasticcera.

Zeppole al forno: una variante più leggera delle zeppole fritte, altrettanto gustose e perfette per chi preferisce una cottura più leggera.

Castagnole al forno: una versione light delle castagnole tradizionali, facili e veloci da preparare.

Castagnole alla Nutella: una golosa rivisitazione delle castagnole, con un ripieno di Nutella che farà impazzire i più golosi.

Chiacchiere alla grappa: croccanti e sfiziose, con un tocco di grappa che le rende ancora più speciali.

Ciambelle alla cannella: profumate e facili da fare, perfette per una merenda con un tocco speziato.

Frittelle dolci con la polenta: un'idea originale per utilizzare la polenta avanzata, trasformandola in un dolce gustoso e sorprendente.

Nodi di Carnevale: soffici e deliziosi, perfetti per concludere un pasto in allegria.








- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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