Chiacchiere allo spumante , un'altra ricetta per preparare le chiacchiere, questa volta ho messo con lo spumante nell'impasto , e , devo dire che sono venute proprio buone ! Ho messo poco spumante , quel che basta per dargli quel tocco in più ... provale anche tu e sentirai che buone!
Ingredienti:
1 uovo
170 gr. di farina 00
50 gr. di spumante
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
30 gr. di zucchero
zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
In un piatto mettere la farina, l'uovo, lo spumante, un cucchiaio di olio e lo zucchero semolato. Impastare bene il tutto, fino ad ottenere un bel panetto compatto ed omogeneo.
Stendere con l' aiuto del mattarello ed ottenere una bella sfoglia sottile .
Ritagliare dei rettangoli per formare la classica forma delle chiacchiere.
Friggere le chiacchiere in una padella con olio già caldo, finchè non avranno un bel colore dorato! Scolarle con una paletta forata e farle asciugare su carta assorbente da cucina.
Ottime queste chiacchiere all spumante !
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