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FRAPPE AL CACAO

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Questa ricetta frappe al cacao , è un altro modo per preparare il classico dolce di carnevale. Questa ricetta frappe al cacao , è un golosa e semplice variante della classica ricetta di frappe ,ma senza zucchero . Nonostante il cacao dolce, queste frappe non sono dolci, a proprio gusto, aggiungere un cucchiaio di zucchero.

Ingredienti:
150 gr. di farina 00
40 gr. di cacao dolce
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di brandy
1 uovo
zucchero a velo per guarnire

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Preparazione:
Mettere in un contenitore la farina 00, il cacao dolce setacciato l'olio, il brandy e l'uovo . Impastare fino a formare un bel panetto compatto.



Con un mattarello, stendere l' impasto e renderlo sottile , ritagliare rettangoli non troppo grandi . Con la rotella tagliapasta o con un coltello, fare un taglio al centro di ogni rettangolo e passare un lato nella fessura, creando la forma di una frappa. Si possono anche fare più tagli e tagliare la frappa rettangolare, senza creare il " fiocco " , farla quindi a proprio gusto.

Cuocere per qualche minuto in una padella con abbondante olio caldo, finchè non risulteranno dorate, ma facendo attenzione a non farle seccare troppo!

Spolverizzare con zucchero a velo queste frappe al cacao!



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DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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