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FRAPPE SENZA GLUTINE

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Frappe senza glutine, la ricetta semplice e veloce per preparare questi deliziosi dolci tipici del carnevale! In questa versione le frappe, dette anche chiacchiere o cenci, sono senza glutine, ma altrettanto buone!

Ingredienti:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio
mezzo cucchiaino di lievito senza glutine
buccia grattugiata di mezzo limone
70 gr. di farina di grano saraceno
30 gr. di fecola di patate senza glutine

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Preparazione:
Mettere in una ciotola l' uovo con lo zucchero, unire la farina di grano saraceno, la fecola di patate, il lievito, la buccia di limone grattugiata, l'olio ed impastare bene tutto.



Stendere la pasta abbastanza sottile e con una rotella tagliapasta tagliare tanti rettangoli di circa 10 x 5 cm. o comunque della grandezza desiderata. Fare una incisione al centro senza arrivare ai bordi e a piacere si può intrecciare ogni rettangolo, facendo passare un lato del rettangolo nella fessura, facendola passare sull'altro lato.

Friggere le frappe in abbondante olio bollente, scolarle con una paletta forata e farle asciugare su carta assorbente da cucina.



Spolverizzare con zucchero a velo queste frappe senza glutine! Sotto la foto, non perderti tutte le mie ricette di dolci fritti, dolci per carnevale e la raccolta delle mie ricette senza glutine!
frappe senza glutine

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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