Frappe senza glutine, la ricetta semplice e veloce per preparare questi deliziosi dolci tipici del carnevale! In questa versione le frappe, dette anche chiacchiere o cenci, sono senza glutine, ma altrettanto buone!

Ingredienti:
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio
mezzo cucchiaino di lievito senza glutine
buccia grattugiata di mezzo limone
70 gr. di farina di grano saraceno
30 gr. di fecola di patate senza glutine

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Preparazione:
Mettere in una ciotola l' uovo con lo zucchero, unire la farina di grano saraceno, la fecola di patate, il lievito, la buccia di limone grattugiata, l'olio ed impastare bene tutto.



Stendere la pasta abbastanza sottile e con una rotella tagliapasta tagliare tanti rettangoli di circa 10 x 5 cm. o comunque della grandezza desiderata. Fare una incisione al centro senza arrivare ai bordi e a piacere si può intrecciare ogni rettangolo, facendo passare un lato del rettangolo nella fessura, facendola passare sull'altro lato.

Friggere le frappe in abbondante olio bollente, scolarle con una paletta forata e farle asciugare su carta assorbente da cucina.



Spolverizzare con zucchero a velo queste frappe senza glutine! Sotto la foto, non perderti tutte le mie ricette di dolci fritti, dolci per carnevale e la raccolta delle mie ricette senza glutine!

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DOLCI FRITTI | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.

RICETTE CARNEVALE | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.

RICETTE CHIACCHIERE - CENCI - FRAPPE | Una raccolta di ricette per carnevale, chiacchiere, cenci , frappe, o in qualsiasi altro nome tu le conosca , quì ne trovi tante , golose e facili da preparare. Puoi trovare le frappe al forno , le frappe al caffe senza uova , oppure le classiche frappe fritte. Ricette per fare le chiacchiere al cacao , le chiacchiere al cocco , le chiacchiere sfiziose allo spumante o al frutto della passione. In questa raccolta, puoi trovare le frappe croccanti allo spumante , ma anche le sfiziose frappe alla birra spalmabile , ed inoltre, le frappe senza uova e le frappe senza glutine ! Golose e sfiziose le frappe al cacao con un ripieno goloso di nutella !

DOLCI SENZA GLUTINE | Ricette dolci senza glutine solo con amido di mais, fecola , maizena e altri alimenti per celiaci. Soffici e friabili le crostatine senza glutine con marmellata. Soffice la ciambella con mandorle e cacao ricoperta con glassa al cioccolato. La raccolta di tante ricette senza glutine, buone, sfiziose e di facile realizzazione! Ottimi leggeri e friabili i cantucci alle mandorle.Delicati e friabili i buonissimi biscotti con la farina di mais e la farina di mandorle. Buoni e facili da fare i biscotti con farina di riso e nocciole. ATTENZIONE ! Controllare sempre il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per essere sicuri che non contengano contaminazioni da glutine !

RICETTE CON FARINA DI GRANO SARACENO | Ricette con farina di grano saraceno, da ricette senza glutine e ricette miste con la farina 00 e farina manitoba. Buone le castagnole e le frappe senza glutine. Facile da fare il pane fatto in casa con farina di grano saraceno, ma anche panini piccoli con aggiunta di farina manitoba. Ottimi i pizzoccheri valtellinesi e la pizza con la. Ottimi i cantucci all arancia con menta arancio e sesamo nero !

Ricette con fecola di patate | Raccolta di ricette per usare la fecola di patate. Tante ricette per preparare dolci senza glutine ma non solo. Ottimi i biscotti senza glutine con sparabiscotti, oppure biscotti con frutta secca e farina di riso. Golose le castagnole al cocco con aggiunta di fecola di patate, oppure soffici e golose le castagnole alla ricotta. Ottime le frappe di carnevale senza glutine, oppure una buonissima ciambella con frutti di bosco , plumcake, muffin , torta di rose e tanto altro ! Facili e veloci i pasticcini nutella e pistacchio, cotti in friggitrice ad aria. Sfiziosa la spugna salata al microonde con la curcuma !

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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