Biscotti alle mandorle senza glutine con sparabiscotti, la ricetta per preparare biscottini deliziosi, semplici e molto buoni ! Tante altre ricette di biscotti senza glutine ti aspettano, puoi trovare la raccolta, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
70 gr. di burro
70 gr. di zucchero
1 tuorlo
2 cucchiai di succo di limone
60 gr. di farina di riso
40 gr. di mandorle
150 gr. di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito vanigliato


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Preparazione:
Ammorbidire leggermente il burro in un pentolino o nel forno microonde. Nel mixer, frullare le mandorle con la farina di riso fino a farla diventare polvere.



Lavorare a crema il tuorlo con il burro, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare bene fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto.

Inserire un pochino di impasto nella sparabiscotti, scegliere lo stampo desiderato e chiudere la sparabiscotti. Mettere la sparabiscotti in posizione verticale attaccata alla teglia, che non deve essere imburrata. Premere la leva una sola volta, e staccare la sparabiscotti dalla teglia. Infornare in forno già caldo a 180° per 10 minuti.



Buoni e molto friabili questi biscotti alle mandorle senza glutine con sparabiscotti!

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