Cantucci senza glutine, la ricetta per preparare questi deliziosi biscotti! Sono cantucci preparati con la farina di riso, senza glutine, facili da realizzare e davvero molto buoni! Scorrendo la pagina, troverai anche la raccolta di tante altre ricette di dolci senza glutine!

Ingredienti:
60 gr. di burro fuso e raffreddato
140 gr. di mandorle
50 gr. di noci rosse o noci comuni
200 gr. di farina di riso
100 gr. di fecola di patate ( controllare che sia senza glutine)
180 gr. di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito


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Preparazione:
In un mixer, mettere e le mandorle e tritarle grossolanamente. In un recipiente a parte, sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere la fecola, la farina di riso e il lievito.



Aggiungere il burro fuso e fatto raffreddare, amalgamare tutto e alla fine aggiungere le mandorle.

Formare uno o due filoncini, arrotolarli in un foglio di carta forno e far riposare in frigo per 30 minuti.

Riprendere il rotolo e metterlo nella teglia, con tutta la carta forno , in modo che possa mantenere meglio la forma. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
Fare raffreddare 10 - 15 minuti, poi tagliare in diagonale formando piccole losanghe, facendo molta attenzione perchè sono molto friabili.

Mettere di nuovo in forno per altri 10 - 15 minuti per renderli croccanti.



Questa ricetta di cantucci senza glutine è una ricetta da " Più Dolci".

Vieni a scoprire le altre mie ricette di ricette senza glutine e scegli la tua preferita !

Ricette senza glutine | Tante ricette per cucinare senza glutine. Partendo dalle farine di legumi, preparate in casa senza glutine. Tante idee e ricette per preparare un'ottima pasta all'uovo e altre ricette di primi piatti, tutti facili e fotografati passo passo. Tante ricette di dolci con farine senza glutine, facili e golosi ! Appetitosi antipasti senza glutine , tanti sfiziosi primi piatti o pasta senza glutine, anche pasta ripiena facile e gustosa ! Una grande scelta di dolci senza glutine, tutti facili e golosi !



Ricette dolci senza glutine | Ricette dolci senza glutine solo con amido di mais, fecola , maizena e altri alimenti per celiaci. Soffici e friabili le crostatine senza glutine con marmellata. Soffice la ciambella con mandorle e cacao ricoperta con glassa al cioccolato. La raccolta di tante ricette senza glutine, buone, sfiziose e di facile realizzazione! Ottimi leggeri e friabili i cantucci alle mandorle.Delicati e friabili i buonissimi biscotti con la farina di mais e la farina di mandorle. Buoni e facili da fare i biscotti con farina di riso e nocciole. ATTENZIONE ! Controllare sempre il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per essere sicuri che non contengano contaminazioni da glutine !



FARINA DI RISO | Ricette con farina di riso, per fare anche gustosi primi piatti e golosi pasticcini . Gustose e sfiziose le foglie di borragine fritte con pastella di farina di riso. Buoni gli gnocchi di riso alle verdure e facili da preparare. Ricette per fare biscotti con farina di riso ma anche golosi pasticcini; ottimi i krapfen al forno e i muffin con tre farine diverse e la marmellata. Con la farina di riso si possono fare gustosi biscotti per celiaci, biscotti senza glutine come i biscotti con le mandorle e farina di mais , Biscotti senza glutine con noci e pinoli, i cantucci senza glutine, le ciambelline con farina di riso e cocco, oppure le ciambelline semplici con farina di riso e le crostatine morbide con la marmellata. Buonissima la pastella con la farina di riso, ottima per carne e verdure che resta croccante. Buone anche le girelle di pane con farina di riso.

Ricette con fecola di patate | Raccolta di ricette per usare la fecola di patate. Tante ricette per preparare dolci senza glutine ma non solo. Ottimi i biscotti senza glutine con sparabiscotti, oppure biscotti con frutta secca e farina di riso. Golose le castagnole al cocco con aggiunta di fecola di patate, oppure soffici e golose le castagnole alla ricotta. Ottime le frappe di carnevale senza glutine, oppure una buonissima ciambella con frutti di bosco , plumcake, muffin , torta di rose e tanto altro ! Facili e veloci i pasticcini nutella e pistacchio, cotti in friggitrice ad aria. Sfiziosa la spugna salata al microonde con la curcuma !

Ricette con le mandorle | Tante ricette facili e golose con le mandorle, una grande raccolta ancora in aggiornamento, arriveranno tante altre ricette! Subito quì sotto puoi trovare ricette di biscotti golosi con biscotti noci e mandorle glassati, bicotti farina di farro e mandorle, oppure biscotti pistacchio e mandorle, o, ancora biscotti pistacchio e cioccolato bianco. Buonissimi i bicotti sciliani al cioccolato bianco oppure una golosa colomba veloce al cioccolato! Golosa la crostata coperta alle mele, oppure un golosissimo profiteroles alle mandorle, o ancora una buonissima torta di albicocche e mandorle ! Profumato e buonissimo il ciambellone con polvere di mandarino tang gold e mandorle . La polvere di mandarino tang gold la trovi nella ricetta, semplice e profumatissima !

Ricette con le noci | Raccolta di ricette facili e gustose con le noci. In questa pagina, puoi trovare, tante ricette dolci con le noci, ma anche tante ricette salate, facili e sfiziose. Con le noci si possono preparare golose castagnole soffici, come le castagnole noci e curcuma, oppure castagnole noci e rape rosse, o ancora con noci e semi di chia. Ottime le insalate con le noci come le puntarelle con noci e gorgonzola, oppure una sfiziosa insalata con noci e arance. Ottime le torte con le noci, come la torta noci e mele cotogne. Con le noci puoi preparare anche un pesto sfizioso , come il pesto di cicoria, ma seguimi, perchè arriveranno tante altre ricette, altrettanto facili e sfiziose ! Buonissimi i panzerotti di polenta, preparati con polenta avanzata e farciti con radicchio, salame di capriolo, noci e feta greca barricata in salamoia ! Ottima la torta di mele con datteri freschi e noci !Buona e semplice da preparare la crostata banane nutella e noci in friggitrice ad aria.

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