Torta di fichi e cioccolato senza glutine, una torta soffice e buonissima facile da preparare anche con video ricetta ! Quì sotto puoi vedere la videoricetta di questa TORTA DI FICHI E CIOCCOLATO SENZA GLUTINE , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !

Ingredienti:
5 fichi maturi
200 gr. di farina senza glutine o farina di riso
50 gr. di amido di mais
50 gr. di farina di mandorle 
150 gr. di zucchero di canna
3 uova
2 cucchiai di succo di limone
150 gr. di burro
100 gr. di cioccolato fondente
1 cucchiaino di lievito  
zucchero a velo 
Attrezzatura:
Teglia da 20 cm. a cerniera
carta forno



Preparazione:
Sciogliere il cioccolato e il burro separatamente, in un pentolino a bagnomaria o nel forno microonde.Montare a neve fermissima gli albumi , aggiungere il succo di limone e farlo amalgamare bene.



Montare i tuorli con lo zucchero di canna , unire il burro e il cioccolato fuso. Aggiungere la farina , l'amido di mais, la farina di mandorle, e il lievito.

Aggiungere infine gli albumi ed incorporarli delicatamente con un cucchiao di legno.

Versare metà composto nella teglia, mettere i fichi tagliati a spicchi e il resto dell'impasto, livellandolo bene.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.



Ottima questa torta fichi e cioccolato senza glutine ! Tante altre ricette di dolci senza glutine , altre ricette con i fichi e ricette con cioccolato fondente, subito sotto questa foto !

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