Carote al sale in friggitrice ad aria, un contorno super appetitoso e molto facile da preparare ! Con queste carote, si può preparare un ottimo contorno, ma anche antipasti, insalate, panini e tanto altro !

Ingredienti:
carote grandi
sale grosso
pepe , io ho usato pepe al limone
olio extra vergine di oliva, oppure citronette prezzemolo e finger lime
Attrezzatura:
friggitrice ad aria
spruzzino per l'olio, facoltativo ma consigliato
contenitore che possa andare in friggitrice ad aria


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Preparazione:
Mettere sul fondo della teglia uno strato di sale.
Lavare le carote e metterle tutte intere nel contenitore, cercando di metterle strette in modo da risparmiare sale.



Coprire interamente le carote con il sale grosso.

Mettere le carote in friggitrice ad aria e cuocerle per 30 minuti a 200°
Togliere le carote dal sale, togliendo bene tutto il sale intorno alle carote.

Togliere le estremità e sbucciare le carote, aiutandosi con un pelapatate e con un coltello ben affilato.

Tagliare a fettine non troppo sottili, di circa 2 - 3 mm.

Mettere le fettine di carote, a strati in un contenitore, ungendo ogni strato con la citronette, oppure con l'olio e una spolverata di pepe. Coprire con pellicola per alimenti e tenere in frigo, per qualche ora, per farle insaporire.



Ottime queste carote sotto sale in friggitrice ad aria !

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