Pomodorini gratinati cotti nella friggitrice ad aria , appetitosi con una grattugiata di caprino al tartufo e una bella gratinatura, ottenuta con il pane grattugiato !

Ingredienti:
pomodori a grappolo
pane grattugiato
caprino al tartufo
olio extra vergine di oliva
Attrezzatura:
friggitrice ad aria
spruzzino per l'olio, facoltativo ma consigliato



Preparazione:
Lavare bene i pomodorini ed asciugarli con un panno o con carta assorbente da cucina.



Mettere i pomodori tagliati in una insalatiera, aggiungere una bella spolverata di pane grattugiato e un pochino di olio . Non occorre sale, perchè sia il pane grattugiato che il caprino al tartufo sono già saporiti. Mescolare bene i pomodori per farli condire in modo uniforme.

Mettere tutti i pomodori rivolti con il taglio in alto e fare una bella grattugiata di caprino.

Coprire con una bella spolverata di pane grattugiato e una spruzzata di olio.

Disporre i pomodorini nel contenitore della friggitrice, sempre con la parte condita rivolta in alto, uno affianato all'altro, senza sovrapporli, in modo che possano cuocere in modo uniforme.

Cuocere a 200° senza preriscaldare per circa 15 minuti, o fino a che saranno ben gratinati. I tempi di cottura , possono variare da friggitrice a friggitrice e anche dal tipo di pomodoro, quindi tenere controllata la cottura.



Appetitosi questi pomodorini gratinati in friggitrice ad aria !

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