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NOCI PRALINATE
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Noci pralinate, uno sfizio golosissimo da sgranocchiare in ogni momento della giornata ! Le noci pralinate sono veramente facili da preparare , e talmente buone che una tira l'altra !
100 gr. di noci
40 gr. di acqua
80 gr. di zucchero
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Preparazione:
Tostare le noci nel forno . Mettere in una casseruola le noci con lo zucchero e l'acqua e far andare a fuoco medio. Girare di tanto in tanto, lo zucchero inizierà a sciogliersi e a velare le noci. Poi poco a poco, l'acqua evapora e lo zucchero tenderà sempre di più ad attaccarsi alle noci.
Appena lo zucchero inizia a restringere, girare continuamente con un cucchiaio di legno.
Girare fino a che lo zucchero sarà ben asciutto e ben attaccato alle noci.
Passare le noci su un piano di marmo, oppure su un tagliere con carta forno, facendole raffreddare completamante.
Golosissime queste noci pralinate!
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