Cioccolatini gelati al tiramisù, quanto sono golosi! Un guscio di cioccolato ripieno con strati di pavesini e crema al mascarpone per un piccolo peccato di gola davvero unico! Questi cioccolatini gelati al tiramisù , sono molto facili da preparare , ma se vai avanti nella pagina, troverai altre raccolte di ricette golose per fare gelati, tiramisù e cioccolatini!
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Ingredienti:
250 gr. di mascarpone
2 uova
50 gr. di zucchero
1 pacco di pavesini
1 tazza di caffè amaro
250 gr. di cioccolato fondente o cioccolato al latte
Attrezzatura:
stampo in silicone
pennello per pennellare il cioccolato
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Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e con l'aiuto di un pennello passare sul fondo e sulle pareti dello stampo. Mettere in freezer per 10 minuti e poi si può fare un secondo passaggio , affinchè tutto l'interno dello stampo sia ben coperto da cioccolato. Nel frattempo preparare la crema al mascarpone. Lavorare bene i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e gli albumi montati a neve fermissima.
Riprendere lo stampo ormai ben freddo e mettere un pochino di crema sul fondo di ogni formina, mettere sopra un pavesino bagnato nel caffè e altra crema. Terminare con un pavesino bagnato nel caffè e mettere in freezer per farlo raffreddare. Riprendere i cioccolatini ben freddi e fare un giro di cioccolato sciolto per fare la chiusura del cioccolatino. Rimettere in freezer per qualche ora , affinchè siano ben freddi per poterli sformare.
Girare lo stampo ed estrarre i cioccolatini al tiramisù.
Golosi questi cioccolatini gelati al tiramisù !
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