Le mie ricette preferite
Prepara con estrema facilità questi deliziosi cioccolatini gelati alla menta, la soluzione perfetta per una coccola golosa, specialmente nel periodo estivo quando si preferisce tenere il forno spento.
Queste piccole delizie sono una vera tentazione: un guscio croccante di cioccolato, che puoi scegliere al latte o fondente in base ai tuoi gusti, avvolge un ripieno fresco e avvolgente di gelato alla menta.
Il bello è che anche il gelato alla menta può essere facilmente realizzato in casa, persino senza l'uso della gelatiera, per un tocco ancora più genuino e personalizzato. Un dessert semplice ma d'effetto, che ti regalerà un'esplosione di freschezza ad ogni morso.
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Per prima cosa, occorre preparare il gelato alla menta, seguendo questa ricetta:
ricetta per il gelato alla menta, senza la gelatiera
Sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, oppure nel forno microonde. Con l' aiuto di un pennellino, passare tutto l' interno dello stampo, coprendo bene tutta la superficie. Mettere in frigo per far rapprendere e a questo punto si vedrà molto bene se ci sono rimasti spazi vuoti senza cioccolato, eventualmente dare un secondo passaggio e rimettere in frigo.
Quando anche il secondo strato di cioccolato sarà rappreso, riempire i cioccolatini con un pochino di gelato, senza arrivare fino al bordo, questi in foto sono troppo pieni, poi non c'è lo spazio necessario per la chiusura. Questa volta mettere lo stampo in freezer per fare raffreddare il gelato che nel frattempo si sarà un pochino sciolto.
Riprendere lo stampo ben freddo e fare il passaggio di chiusura, passando sempre con il pennello ben bagnato nel cioccolato. Questo passaggio va fatto velocemente, perchè a contatto con il gelato, il cioccolato si rapprenderà veocemente.
Mettere di nuovo in freezer fino a completo raffreddamento, poi capovolgere lo stampo ed estrarre i cioccolatini gelati.
Sono di una bontà unica, questi cioccolatini gelati alla menta!
Sogni un dessert fresco, goloso e facile da preparare?
Nella mia raccolta di ricette troverai tante idee per realizzare gelati fatti in casa senza gelatiera, perfetti per ogni occasione.
Dalle classiche creme al cioccolato o alla fragola ai gusti più innovativi come sambuco o origano, fino a cioccolatini gelati, ghiaccioli e torte gelato, c'è ne per tutti i gusti!
Lasciatevi guidare dalla fantasia e dai consigli del mio ricettario per creare gelati unici e indimenticabili!
Alcuni esempi: Gelati classici: stracciatella, limone, cioccolato, more, fragole. Gelati particolari: sambuco, origano, lime e foglia limone. Cioccolatini gelati: alla menta, simil maxibon. Gelati allo stecco: classici, ghiaccioli e tanti altri.
Con tante idee e varianti per accontentare tutti i gusti, questa raccolta ti permetterà di esplorare il mondo dei gelati fatti in casa in tutte le sue sfumature.
Scegli la ricetta che più ti stuzzica e preparati a conquistare il palato dei tuoi commensali!
