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Gelato alle mele verdi, con aggiunta di una menta, in particolare la menta mela, per un tocco di frescezza in più ! Questo gelato è stato preparato con il latte condensato e senza gelatiera , goloso e facile da preparare !

Ingredienti:
1 dose di latte condensato
500 gr. di latte fresco intero
2 mele verdi
menta alla mela o altra menta a proprio gusto


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Preparazione:
Preparare il latte condensato come da ricetta che segue:


Ricetta latte condensato



Lavare bene le mele, tagliarle a spicchi con tutta la buccia e metterle in un pentolino che le possa contenere comode. Mettere l'acqua fino a metà mele e cuocere fino a che l'acqua sarà evaporata. A questo punto le mele saranno diventate morbide.

Riscaldare il latte , portarlo a bollore, spegnere e far raffreddare. Mettere le mele nel boccale del frullatore con la menta,lavata ed asciugata. Frullare bene tutto.

Filtrare la purea con un colino, cercando di ottenere una purea il può liscia possibile. La purea che resta nel colino, metterla al centro di un panno, e strizzarlo bene, facendo cadere il succo nel contenitore, in modo da recuperare tutto il succo possibile. Aggiungere il latte condensato , miscelare bene gli ingredienti con una frusta e mettere il contenitore in freezer.

Dopo qualche ora, quando inizia a rapprendersi, girare il composto e rimetterlo in freezer, in modo da rompere i cristalli di ghiaccio e non far formare un blocco unico.

Prima di servire il gelato, lavorarlo con le fruste per renderlo cremoso.



Delicato e buonissimo il gelato alla mela verde !

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