GELATO ALLA MELAGRANA SENZA GELATIERA
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Ingredienti:
1 dose di latte condensato
400 gr. di latte fresco intero
il succo di una melagrana
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Preparazione:
Preparare il latte condensato come da ricetta che segue:
Ricetta latte condensato
Portare a bollore il latte, farlo raffreddare ed unire il latte condensato.
Aprire e granare la melagrana, poi spremere tutto il succo con uno schiacciapatate, in modo da recuperarne il più possibile. Si può anche far con lo spremiagrumi, ma , secondo me, con lo schiacciapatate, si recupera più il succo, perchè il chicco viene spremuto al massimo.
Unire il succo di melagrana al latte e lavorare bene per far amalgamare i due ingredienti. Mettere il contenitore in freezer per diverse ore.
Di tanto in tanto, lavorare il gelato con un cucchiaio, per farlo restare più morbido. Prima di servire il gelato, lavorarlo con le fruste, per renderlo cremoso.
Ottimo questo gelato alla melagrana con latte condensato senza gelatiera !
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