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Crepes dolci con solo albumi, la ricetta base per prepararle, utilizzando gli albumi che ci sono avanzati da altre ricette. Le crepes o crespelle dolci, si preparano con estrema semplicità, con pochi passaggi avremo queste delizie, pronte per essere farcite con gli ingredienti più golosi! In fondo alla pagina, potrete trovare il link alla mia raccolta di ricette da preparare con gli albumi che abbiamo in esubero in frigorifero.

Ingredienti per 6 crepes piccole:
60 gr. di albumi
una spolverata di curcuma
125 gr. di latte
40 gr. di farina 00
poco burro
Attrezzatura:
padellina da 16 cm. di diametro

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Preparazione:
Mettere nel boccale del mixer o in una ciotola, gli albumi con una spolverata di curcuma, aggiungere il latte e la farina, sbattere tutto per un minuto con le fruste fino ad ottenere una pastella molto fluida. La curcuma serve solo per dare colore alla pastella, visto l'assenza del tuorlo.



Sciogliere un pochino di burro in una padella, versare un cucchiaio grande di pastella e roteare subito la padellina per fare rapprendere la pastella.

Girarla velocemente, cuocere altri 30 secondi e togliere la crepes.

Un' altra ottima ricetta per usare albumi avanzati.


Ecco come si presenteraano le crepes dolci con solo albumi, pronte per essere utilizzate nelle nostre ricette!

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Ricette con albumi |Tante ricette di cucina per usare gli albumi avanzati. Tante ricette con albumi, com un ottimo antipasto facile e sfizioso con i gamberetti e gli albumi. Tante ricette di dolci con albumi , torte con albumi, biscotti con albumi e tante altre ricette con albumi avanzati . Golosi i baci di dama con cocco e nutella , oppure i biscotti con cocco mandorle e cioccolato fondente . Buoni e facili i biscotti con albumi, come i biscotti con la frutta secca, con le noci, con le mandorle o con i pinoli. Buonissimi i classici brutti ma buoni e i brutti ma buoni al cacao. Molte altre ricette con gli albumi, le puoi trovare negli antipasti, le mie ricette di antipasti con albumi , golosi i biscotti con albumi i pasticcini con albumi , oppure ciambelle e ciambelloni con albumi , golose crostate con albumi , rotoli dolci con albumi e torte con albumi . Golose anche le creme dolci e frutta fresca o ancora buonissimi, delicati e golosissimi i semifreddi e gelati. Puoi anche preparare numerose ricette salate, dalla pizza salata a primi piatti con albumi oppure secondi piatti sfiziosi !

RICETTE CREPES DOLCI | Golosissime le crepes alla nutella, oppure le crepes cioccolato fondente e panna con solo albumi. Un'altra ricetta golosa per riciclare albumi avanzati? prova le crepes con solo albumi. Facili e troppo buone le crepes con le fragole e cioccolato bianco, oppure con le crepes agli albumi e le more di rovo ! Ottime le crepes al caffè oppure le buonissime le crepes con solo albumi farcite con cioccolato fondente e panna, una piccola gioia per il palato . Sfiziose e golose le crepes al cioccolato con il farro soffiato ! Ottima la ricetta base per fare le crepes con le uova di struzzo, ricette dolci e ricette salate !

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