Ricetta per preparare una base morbida per torte alla frutta. Se piace una base più morbida rispetto alla pasta frolla o basi per crostate, questa base è il giusto compromesso! Si otterrà una base morbida alta circa 1 cm. mezzo, che resterà morbida anche dopo alcuni giorni, davvero ottima !
In una terrina, lavorare molto bene le uova con lo zucchero, fino a farle diventare spumose.
Unire il latte e l'olio e farlo incorporare bene al composto, continuando a girare con le fruste.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e lavorare di nuovo per amalgamre bene tutti gli ingredienti.
Passare l'impasto nella teglia ben imburrata ed infarinata.
Infornare in forno già caldo a 170° per circa 22-25 minuti .
Ottima questa torta , base per torte alla frutta !
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