PASTA FROLLA LIGHT
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Ricetta per fare la pasta frolla light ! Certo c'è sempre la farina che ha le sue belle calorie, ma si può sostituire completamente lo zucchero con la stevia , e usare un burro al 40% di grassi, abbassando notevolmente il potere calorico di questa pasta frolla, rendendola più leggera.
125 gr. di farina 00
10 gr. di stevia
50 gr. di burro al 40% di grassi
1 tuorlo
1 cucchiaino di succo di limone
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Preparazione:
Ammorbidire il burro nel forno microonde oppure in pentolino ma senza farlo bollire! Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare, si otterrà un'impasto granuloso, ma va bene così!
Passare l' impasto sul piano da lavoro e continuare a lavorarlo, fino a che si otterrà un bel panetto omogeneo. Se non si usa subito, coprire con pellicola trasparente per non farla asciugare, e metterla in frigo.
Ottima per chi sta a dieta questa pasta frolla light! Ci si può togliere lo sfizio di un dolce anche con meno calorie!
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