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PASTA ALL UOVO AROMATICA

Pasta all'uovo aromatica , con erbe aromatiche fresche e secche, per una pasta profumata e sfiziosa. Una pasta all'uovo facile da fare, per preparare gustosi primi piatti !

Ingredienti:
3 uova = 150 gr.
300 gr. di farina 00
erbe aromatiche miste, meglio fresche , ma buone anche secche (timo , origano, lemongrass, maggiorana)



Preparazione:
Mettere un pochino di farina in un mixer con le ebe aromatiche e frullare tutto finemente.



Mettere le uova nella planetaria, aggiungere la farina rimasta e la farina frullata con le erbe aromatiche.

Impastare bene tutto, poi passare sul piano da lavoro e lavorare ulteriormente la pasta, fino ad ottenere un bel panetto compatto.



Ottima questa pasta all'uovo con erbe aromatiche.
pasta all uovo aromatica

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