Ricette bignè salati , crepes , farfalle di pasta fresca, fettuccine, gnocchetti sardi e malloreddus
Bignè salati al nero di seppia - I bignè salati al nero di seppia sono un antipasto sfizioso e originale . Il nero di seppia nell'impasto per ottenere questi buonissimi bignè salati da farcire a proprio gusto.
Bignè salati al vino rosso - Bignè salati al vino rosso, per un antipasto rustico e profumato. Buonissim questi bignè salati al vino rosso, una variante alla classica ricetta di bignè.
Bignè salati alla menta - ricetta base - Bignè salati alla menta , profumati e gustosi con la menta nell'impasto. Questi bignè salati, sono stati cotti nella friggitrice ad aria con un ottimo risultato !
- Bignè salati all'ortica, per un antipasto stuzzicante e gustoso ! Prova questi bignè salati all'ortica e stupirai i tuoi ospiti !
Cestini di pasta brisee intrecciati - Cestini di pasta brisee intrecciati , per creare contenitori per antipasti sfiziosi e diversi dai soliti antipasti .
Crepes all'ortica - Crepes all'ortica sfiziose e super appetitose, Se non hai mai provato a fare queste crepes con l'ortica, ti consiglio davvero di farlo.
Crepes alla farina di pignolet - Crepes alla farina di mais pignoletto perfette per antipasti sfiziose. Le crepes alla farina di mais pignoletto sono una deliziosa variazione delle classiche crepes.
Farfalle verdi - Farfalle di psta fresca verde. Una pasta verde che si prepara con una verdura a proprio gusto, quali, spinaci, ortica , cicorino verde o altre verdure di colore verde.
Farina di ceci verdi - Farina di ceci verdi , una farina che si può preparare facilmente in casa con i ceci verdi secchi.
Fregola sarda al nero di seppia - Fregola sarda al nero di seppia , una fregola diversa e particolare , appetitosa e sempice da preparare.
Fregola sarda all'ortica - Fregola sarda all'ortica , una ricetta per preparare una fregola più appetitosa da abbinare a tanti condimenti sfiziosi, ma ottima anche solo con il pomodoro o un ragù.
Fregola sarda alle rape rosse - Fregola sarda alle rape rosse , una fregola sarda o fregula, diversa e particolare, colorata ed appetitosa con le rape rosse.
Gnocchi di riso con riso nero integrale - Gli gnocchi di riso con riso nero integrale sono un primo piatto leggero e gustoso. Gli gnocchi di riso, nonostante il nome, non si possono paragonare ai comuni gnocchi, a mio avviso molto diversi.
- Gnocchetti sardi - malloreddus , la mia ricetta base , da cui ,poi ho preparato tante varianti gustose.
Un viaggio goloso , dalle carni pregiate alle carni più comuni ed economiche, dal wagyu, al manzo succulento fino al pollo ruspante. Tradizione contadina e ricette innovative si incontrano per svelare i segreti di una cottura magistrale. Brasati, arrosti, spezzatini e tante altre sfiziose preparazioni ti aspettano in questa sezione per un'esplorazione di gusto senza confini.
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Ami il pesce? Un'ampia varietà di pesci bianchi,azzurri, crostacei e molluschi ti aspetta per soddisfare ogni palato. Dalla cottura al forno , al vapore, in crosta, al cartoccio, al microonde, in friggitrice ad aria, in umido o fritto: tante sfiziose preparazioni per valorizzare al meglio il gusto del pesce. Fatti conquistare dai sapori del mare!
Verdure, che bontà! Le verdure di stagione ci riportano ai sapori autentici della terra. Dalle più comuni alle più ricercate, un'infinità di colori e sapori per minestre, contorni, primi piatti e secondi vegetariani: infinite possibilità per portare le verdure in tavola con fantasia. Lasciatevi conquistare dalla freschezza e dalla genuinità dei prodotti della terra!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.
Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
Fai il pieno di energia con i semi e i germogli! Piccoli ma potenti, questi concentrati di nutrienti sono l'alleato perfetto per una dieta sana e completa.
Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo.
Dalle insalate ai piatti vegetariani e vegani: arricchisci le tue pietanze con gusto e leggerezza, sperimentando ricette sfiziose e creative.
