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Pasta all uovo con farina di avena



pasta all uovo farina di avena ricetta

Pasta all uovo con farina di avena, una pasta fresca all'uovo, gustosa e facile da preparare in casa ! Cerchi altre ricette sfiziose per fare una pasta all'uovo ? Vai avanti su questa pagina e ne troverai tante altre !






Ingredienti:
3 uova
150 gr. di farina avena
120 gr. di farina 00

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Preparazione:
Unire la farina 00 e la farina di avena. Sgusciare le uova , metterle nel contenitore della planetaria ed unire la farina. Se si impasta a mano, fare una fontana con le due farine sul piano da lavoro, sgusciare dentro le uova ed iniziare a lavorare, poco alla volta, portando la farina dai lati verso il centro della fontana, fino a che tutto sarà impastato.


pasta fresca farina di  avena immagine 1
Lavorare questo impasto con la frusta a gancio, fino a che sarà tutto ben impastato, anche se resterà ancora un pochino sbricioloso.
pasta fresca farina di  avena immagine 2
Passare quindi tutto l'impasto sul piano da lavoro e lavorare ancora bene con le mani, fino ad ottenere un bel panetto liscio e consistente.
pasta fresca farina di  avena immagine 3


Ottima questa pasta all uovo con farina di avena !
pasta all uovo farina di avena

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