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PASTA ALL' UOVO FARINA DI CANAPA

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Pasta all' uovo farina di canapa, la ricetta per realizzare con semplicità un impasto sfizioso e particolare per sbizzarrirsi in tante ricette!

Ingredienti:
2 uova per un peso di 100 gr.
150 gr. di farina 00
50 gr. di farina di canapa


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Preparazione:
In questa ricetta utilizzo 2 uova, ma si può fare la quantità che si vuole, importante che il peso delle due farine, sia il doppio del peso delle uova, in questo modo si otterrà una pasta all'uovo perfetta! Mettere le uova nel contenitore della planetaria, aggiungere le due farine e lavorare per qualche minuto, cercando di far amalgamare la farina il più possibile.



Passare la pasta sul piano da lavoro e lavorare ancora, per ottenere un bel panetto compatto e sodo.

Se non si usa subito, coprire la pasta a campana con una ciotola, oppure chiuderla con pellicola per alimenti.


Ecco pronta, la pasta all' uovo alla farina di canapa.
pasta all uovo farina di canapa

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