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Pasta all uovo con erbe aromatiche e con solo albumi , una pasta all uovo leggera e senza glutine ! Tante altre ricette per preparare una pasta all uovo sfiziosa , più avanti su questa pagina !

Ingredienti:
250 gr. di albumi
180 gr. circa di farina senza glutine , ma regolarsi secondo il tipo di farina
un mazzetto di erbe aromatiche miste, menta,origano,timo,maggiorna


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Preparazione:
Lavare e tamponare con un panno asciutto un mazzetto di verdure aromatiche. Togliere tutti i rametti , mettere le foglie nel mixer con un cucchiaio di farina e frullare tutto finemente.



Mettere nella ciotola per impastare o sul piano da lavoro, la farina e gli albumi, impastare energicamente fino ad ottenere un bel panetto consistente e compatto.



Ottima questa pasta all'uovo con solo albumi, con aromi e senza glutine ! Tante altre ricette per fare una pasta all'uovo sfiziosa e altre ricette senza glutine, subito sotto questa foto !

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