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PASTA FROLLA SALATA ALL' OLIO SENZA BURRO
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Pasta frolla salata all' olio, la ricetta per preparare una variante alla classica ricetta, sostituendo il burro con l' olio. La ricetta della pasta frolla salata, è facile da preparare e con pochi passaggi, avremo l' impasto base per antipasti e torte salate.
300 gr. di farina 00
75 gr. di olio di semi
1 pizzico di sale
1 tuorlo uovo
100 gr. di acqua
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Preparazione:
Mettere in un contenitore, il tuorlo , la farina, l'olio di semi , l'acqua e un pizzico di sale, impastare tutto velocemente , passare poi la pasta sul piano da lavoro, per poterla lavorare meglio.
Lavorare ancora un pochino la pasta, fino ottenere un panetto consistente e abbastanza elastico.
Se non si utilizza subito, coprire con pellicola per alimenti per non farla asciugare.
La pasta frolla salata all' olio, è pronta per essere utilizzata nelle nostre ricette!
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