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Ricetta per preparare con facilità questi deliziosi vol-au-vent, ovvero cestini di pasta sfoglia da farcire a piacere. Più avanti trovi le mie ricette per preparare antipasti con pasta sfoglia e anche idee per farcire i vol-au-vent. Questi vol-au-vent, si possono preparare facilmente acquistando pasta sfoglia già stesa, ma ,se si ha tempo e voglia di fare, si può preparare la sfoglia in casa, trovi la ricetta subito quì sotto negli ingredienti.

Ingredienti:
pasta sfoglia già stesa
La pasta sfoglia si può preparare in casa come da ricetta quì sotto.
-- Ricetta pasta sfoglia --
Attrezzatura:
due coppapasta di due dimensioni diverse



Preparazione:
Fare questi vol-au-vent è davvero semplice e a mio avviso molto più buoni di quelli aquistati già pronti.
Aprire la pasta sfoglia sul piano da lavoro e con un coppapasta rotondo tagliare tanti cerchi della grandezza desiderata. Appoggiare un terzo dei cerchi sulla teglia coperta da carta forno. Il resto dei dischetti tagliarli di nuovo con il coppapasta più piccolo, tenendo da parte il cerchietto centrale per fare ottimi rustici, sia semplici che ripieni.



Inumidire tutto il bordo del cerchio grande con un filo di acqua, usando un pennellino, oppure semplicemente con un dito. Sovrapporre un disco ritagliato, bagnare di nuovo e mettere l'altro disco. Sovrapporre tre o quattro dischetti, dipende da quanto si vogliono fare alti. Questi miei nella foto finale sono di quattro cerchi sovrapposti.

Infornare in forno già caldo a 200° finchè saranno leggermente dorati.


Vol-au-vent di pasta sfoglia, un' ottima base per tante leccornie !! si possono farcire in tanti modi diversi e sono sempre ottimi! Sotto la foto, trovi a mia raccolta di antipasti con pasta sfoglia, fra cui alcume ricette per farcire i vol-au-vent di pasta sfoglia !

Vieni a scoprire le altre mie ricette per fare antipasti di base e scegli la tua preferita !

IMPASTI BASE SALATI | Tutti i passaggi fotografati per preparare un'ottima pasta sfoglia in casa , oppure la pasta phillo la pasta frolla salata . Come preparare le crespelle , le farfalle , i maltagliati, le trofie di patate, la pasta frolla salata e le tagliatelle rosse. Ricetta da seguire passo passo per fare in casa i vol-au-vent, facili e gustosi! Ottime le tagliatelle agli albumi . Tante idee per preparare gli gnocchi, gnocchi con impasti sfiziosi, gnocchi di patate, gnocchi alla ricotta, gnocchi all'acqua e gnocchi alla romana. Tante ricette per preparare la pasta all'uovo tante idee per preparare la pasta fresca con le verdure nell'impasto e altre idee per fare la pasta fresca in casa ! Ricette per preparare la pasta sfoglia, pasta sfoglia con il burro e ancora più buona la pasta sfoglia con lo strutto, pasta sfoglia ai pistacchi e pasta sfoglia con le verdure. Non perdere le ricette di bignè salati, bignè salati con uova di struzzo, bignè salati all ortica, e bignè salati al nero di seppia !Ottime le pesche salate con le uova di struzzo, oppure sfiziose le pesche salate con le rape rosse !


PASTA SFOGLIA FATTA IN CASA | Ottima la pasta sfoglia preparata in casa, è semplice da fare , necessita solo di un pochino di tempo e pazienza, ma il gusto è davvero super ! In questa raccolta, puoi trovare la pasta sfoglia classica con il burro, ma anche facile e gustosa con lo strutto. Puoi trovare una ricetta di pasta sfoglia sfiziosa con i carciofi, oppure saporita con gli spinaci e insolita ma buonissima con l'ortica !


RICETTE CON PASTA SFOGLIA | Golosissima la torta millefoglie con pasta sfoglia panna e nutella . Torta millefoglie con rose in pasta di gomma o gum paste, torta millefoglie decorata a forma di camicetta da donna . Ricette gustose per fare i croissant salati con pasta sfoglia e prosciutto crudo ,i torciglioni farciti al salmone, oppure i fagottini di pasta sfoglia con asparagi e salsiccisa . Sfiziosi antipasti con pasta sfoglia come la rosa con pasta sfoglia, la una rosa di pasta sfoglia con prosciutto, mortadella o salame , i raggi di sole. Facili e gustosi i gamberoni al forno avvolti da pasta sfoglia. Delicati e sfiziosi i cornetti con la pasta sfoglia , la robiola e il salmone affumicato. Gustose le caramelle salate con pasta sfoglia , farcite con coppa e olive nere. Tante ricette per fare torte salate , come la buonissima quiche di spinaci , il rotolo ai carciofi con pasta sfoglia,la sfogliata cipolle e tonno e la sfogliata con patate e wurstel.

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