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LIQUORE ROSOLIO CON PETALI DI ROSA

Liquore rosolio con petali di rosa, un liquore leggero e delizioso al profumo di rose ! Ottimo da gustare fresco, ma anche per creare dolci deliziosi. Il rosolio si preparara facilmente in casa, quì sotto trovi tutti i passaggi con foto e descrizione, ma anche tante altre ricette con petali di rosa ! Quì puoi trovare un'altra ricetta per preparare un ottimo rosolio in casa !

Ingredienti:
200 gr. di alcool a 95°
200 gr. di acqua
150 gr. di zucchero
20 gr. di petali di rosa biologici non trattate chimicamente


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Preparazione:
Scegliere i petali di rosa con attenzione, prendendo solo i petali sani e non rovinati. Mettere i petali di rosa in un recipiente di acciaio con metà zucchero.




Pestare i petali di rosa con un mortaio, cercando di romperli il più possibile.

Mettere questi petali con lo zucchero in un vaso capiente insieme all'alcool, chiudere il vaso ermeticamente e farlo riposare per dieci giorni in ambiente buio ed asciutto. Durante il tempo di macerazione, agitare il vaso di tanto in tanto, per agevolare la fuoriscita dell'aroma dai petali di rosa.

Trascorso il tempo di macerazione , bollire l'acqua con lo zucchero rimasto ed aggiungerlo alle rose.

Far riposare il rosolio per un'altra settimana, quindi filtrartlo e conervarlo in bottiglia ben chiuso, per circa due mesi prima di gustarlo .


Ottimo questo rosolio ai petali di rosa !
rosolio con petali di rosa

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