Liquore rosolio con petali di rosa, un liquore leggero e delizioso al profumo di rose ! Ottimo da gustare fresco, ma anche per creare dolci deliziosi. Il rosolio si preparara facilmente in casa, quì sotto trovi tutti i passaggi con foto e descrizione, ma anche tante altre ricette con petali di rosa ! Quì puoi trovare un'altra ricetta per preparare un ottimo rosolio in casa !

Ingredienti:
200 gr. di alcool a 95°
200 gr. di acqua
150 gr. di zucchero
20 gr. di petali di rosa biologici non trattate chimicamente



Preparazione:
Scegliere i petali di rosa con attenzione, prendendo solo i petali sani e non rovinati. Mettere i petali di rosa in un recipiente di acciaio con metà zucchero.

Pestare i petali di rosa con un mortaio, cercando di romperli il più possibile.

Mettere questi petali con lo zucchero in un vaso capiente insieme all'alcool, chiudere il vaso ermeticamente e farlo riposare per dieci giorni in ambiente buio ed asciutto. Durante il tempo di macerazione, agitare il vaso di tanto in tanto, per agevolare la fuoriscita dell'aroma dai petali di rosa.

Trascorso il tempo di macerazione , bollire l'acqua con lo zucchero rimasto ed aggiungerlo alle rose.

Far riposare il rosolio per un'altra settimana, quindi filtrartlo e conervarlo in bottiglia ben chiuso, per circa due mesi prima di gustarlo .


Ottimo questo rosolio ai petali di rosa !

Vieni a scoprire le altre mie ricette per preparare liquori in casa e scegli la tua preferita !

LIQUORI FATTI IN CASA| In questa pagina, puoi trovare il liquori agli agrumi , con arancia, mandarino, pompelmo, cedro e limone . Liquori sfiziosi e particolari come il liquore al lemongrass oppure il liquore al timo serpillo, profumato ed aromatico. Buonissimo il liquore all’arancia, e il simil cointreau sempre a base di arancia, si ottiene tenendo l’arancia in sospeso sull’alcool, ed è un liquore buonissimo ! Delicato il liquore alle fragole, oppure lo sciroppo alla menta fresca. Tanti i liquori con la frutta, da un liquore alle mele cotogne , il liquore al mandarino o mandarinetto , il limonello, oppure il limoncello light preparato senza zucchero, ma con la stevia. Ottimi anche i liquori con i fiori, come il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole , oppure un liquore ai fiori di sambuco, tenuti solo in infusione , oppure un delicato rosolio con i petali di rosa. Particolare e buonissimo è il rumtopf , è un liquore che si prepara durante tutto l’anno, aggiungendo , mano a mano, la frutta di stagione, inizia quindi a Gennaio per finire in autunno con l’ultima frutta fresca. Non può cerco mandare una gustosa sangria , è un vino con aggiunta di liquore e frutta , davvero buonissimo !

PETALI DI ROSA In questa raccolta sfiziosa e particolare, puoi trovare diverse idee per usare i petali di rosa in cucina. E' sicuramente importante che le rose non siano state trattate con veleni e pestici, quindi assicurarsi della provenienza prima di usarli. Con i petali , si può preparare facilmente l'acqua di rose per preparare dolcetti golosi. L'acqua di rose si può usare per preparare le gelatine al limone , oppure i "Lokum" - caramelle cioccolato e acqua di rose , ma anche ottime marmellate, come la marmellata con petali di rosa semplice, ma anche con le mele.

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