ROSOLIO FATTO IN CASA

Liquore rosolio fatto in casa, una ricetta semplice per ottenere un liquore leggero e delizioso ! Quì puoi trovare un'altra ricetta di rosolio, con un metodo diverso di preparazione. Più avanti su questa pagina, puoi trovare anche tante altre ricette con petali di rosa !

Ingredienti:
60 gr. di petali di rose biologiche e freschissimi
100 gr. di zucchero
120 gr. di alcool a 90°
120 gr. di acqua
Attrezzatura:
vaso di vetro a bocca larga


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Preparazione:
Scegliere petali di rosa freschi , biologici e non trattati con pesticidi o concimi .Mettere un primo strato di petali nel vaso e una generosa spolverata di zucchero.

Continuare ad alternare petali e zucchero , fino ad esaurire gli ingredienti. Alla fine dei petali di rosa, versare tutto lo zucchero rimasto e chiudere il vasetto.

Mettere il vasetto al buio e in luogo asciutto, agitandolo di tanto in tanto, per sciogliere meglio lo zucchero.

Non ci vorranno tanti giorni giorni per far sciogliere lo zucchero, potrebbe bastare anche un solo giorno.

Quando lo zucchero sarà sciolto completamente, unire l’alcool ricoprendo completamente i petali di rosa.
Lasciare il vaso a riposare per una settimana , poi aggiungere l'acqua , prima riscaldata e scuotere il vaso con energia. Scuotere più volte, in modo che possa uscire tutto il profumo e gli oli essenziali dai petali di rosa.
Filtrare ed imbottigliare il liquore rosolio e farlo riposare almeno 20 giorni prima di poterlo gustare.


Delicato e delizioso questo rosolio ai petali di rosa !

Vieni a scoprire le altre mie ricette per preparare liquori in casa e scegli la tua preferita !

LIQUORI FATTI IN CASA| In questa pagina, puoi trovare il liquori agli agrumi , con arancia, mandarino, pompelmo, cedro e limone . Liquori sfiziosi e particolari come il liquore al lemongrass oppure il liquore al timo serpillo, profumato ed aromatico. Buonissimo il liquore all’arancia, e il simil cointreau sempre a base di arancia, si ottiene tenendo l’arancia in sospeso sull’alcool, ed è un liquore buonissimo ! Delicato il liquore alle fragole, oppure lo sciroppo alla menta fresca. Tanti i liquori con la frutta, da un liquore alle mele cotogne , il liquore al mandarino o mandarinetto , il limonello, oppure il limoncello light preparato senza zucchero, ma con la stevia. Ottimi anche i liquori con i fiori, come il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole , oppure un liquore ai fiori di sambuco, tenuti solo in infusione , oppure un delicato rosolio con i petali di rosa. Particolare e buonissimo è il rumtopf , è un liquore che si prepara durante tutto l’anno, aggiungendo , mano a mano, la frutta di stagione, inizia quindi a Gennaio per finire in autunno con l’ultima frutta fresca. Non può cerco mandare una gustosa sangria , è un vino con aggiunta di liquore e frutta , davvero buonissimo !

PETALI DI ROSA In questa raccolta sfiziosa e particolare, puoi trovare diverse idee per usare i petali di rosa in cucina. E' sicuramente importante che le rose non siano state trattate con veleni e pestici, quindi assicurarsi della provenienza prima di usarli. Con i petali , si può preparare facilmente l'acqua di rose per preparare dolcetti golosi. L'acqua di rose si può usare per preparare le gelatine al limone , oppure i "Lokum" - caramelle cioccolato e acqua di rose , ma anche ottime marmellate, come la marmellata con petali di rosa semplice, ma anche con le mele.

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