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LIQUORE
ROSOLIO FATTO IN CASA

Liquore rosolio fatto in casa, una ricetta semplice per ottenere un liquore leggero e delizioso ! Quì puoi trovare un'altra ricetta di rosolio, con un metodo diverso di preparazione. Più avanti su questa pagina, puoi trovare anche tante altre ricette con petali di rosa !

Ingredienti:
60 gr. di petali di rose biologiche e freschissimi
100 gr. di zucchero
120 gr. di alcool a 90°
120 gr. di acqua
Attrezzatura:
vaso di vetro a bocca larga

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Preparazione:
Scegliere petali di rosa freschi , biologici e non trattati con pesticidi o concimi .Mettere un primo strato di petali nel vaso e una generosa spolverata di zucchero.



Continuare ad alternare petali e zucchero , fino ad esaurire gli ingredienti. Alla fine dei petali di rosa, versare tutto lo zucchero rimasto e chiudere il vasetto.

Mettere il vasetto al buio e in luogo asciutto, agitandolo di tanto in tanto, per sciogliere meglio lo zucchero.

Non ci vorranno tanti giorni giorni per far sciogliere lo zucchero, potrebbe bastare anche un solo giorno.

Quando lo zucchero sarà sciolto completamente, unire l’alcool ricoprendo completamente i petali di rosa.
Lasciare il vaso a riposare per una settimana , poi aggiungere l'acqua , prima riscaldata e scuotere il vaso con energia. Scuotere più volte, in modo che possa uscire tutto il profumo e gli oli essenziali dai petali di rosa.
Filtrare ed imbottigliare il liquore rosolio e farlo riposare almeno 20 giorni prima di poterlo gustare.


Delicato e delizioso questo rosolio ai petali di rosa !
rosolio petali di rosa

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