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ALBICOCCHE SCIROPPATE

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Albicocche sciroppate, vediamo come preparare le albicocche, per conservarle nei barattoli di vetro, pronte da utilizzare e gustare poi durante l' anno! Il procedimento per le pesche sciroppate, è davvero molto semplice e così si possono consevare benissimo e preparare anche dei deliziosi dolci con le albicocche! In fondo alla pagina, troverai anche le mie ricette per preparare golose marmellate!

Ingredienti:
3 kg. di albicocche
350 gr. di zucchero
scorza di 1 limone
1 litro di acqua

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Preparazione:
Lavare le albicocche rapidamente in acqua fredda, quindi asciugarle con un panno pulito. Intanto preparare lo sciroppo: mescolare lo zucchero nell' acqua, unire la scorza di limone e far bollire per 2 - 3 minuti, poi far raffreddare lo sciroppo. Dividere le albicocche a metà, togliere il nocciolo e disporle nei vasi con la parte concava verso il basso, premendo leggermente e disponendole nel modo più adatto per metterne più possibile.



Quando lo sciroppo sarà raffreddato, versare il liquido nei vasi fino all' ultimo strato di albicocche. Chiudere bene i barattoli e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti.



Ecco le pesche sciroppate, pronte da gustare!
Albicocche sciroppate

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