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Confettura di fichi, una confettura facile da preparare e golosa ! Se ti piacciono i fichi, non puoi perdere questa confettura !  Ma più avanti su questa pagina, troverai altre ricette con i fichi, altre ricette per fare le confetture , marmellata di fichi e tanti altri dolci facili e golosi !

Ingredienti:
1 kg. di fichi sani e maturi (pesati già puliti)
600 gr. di zucchero
la buccia e il succo di mezzo limone



Preparazione:
Sbucciare i fichi, tagliarli a pezzetti e metterli in una casseruola antiaderente oppure con fondo stagnato, non una pentola di alluminio. Aggiungere la buccia del limone grattugiata, facendo attenzione a grattugiare solo la parte gialla. Mettere anche lo zucchero e passare la casseruola sul fuoco.



Far cuocere finchè la confettura non inizia a restringere. Per vedere se la confettura è pronta, fare la prova piattino, ovvero, far cadere una goccia di confettura su un piatto e tenerlo in piano, contare fino a dieci ed inclinare il piatto, se la goccia di confettura resta ferma e non scende, significa che è pronta per essere messa nei vasetti!

Quindi spegnere il gas, aggiungere il succo del limone,  mescolare bene e mettere subito in vasi sterilizzati chiudendo ermeticamente.
Mettere i vasi con il tappo in giù a far raffreddare, poi riporre in luogo fresco e asciutto.



Ottima questa confettura di fichi !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di confetture e marmellate golose, e scegli la tua preferita !

MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE ! Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.Sfiziosa e golosa la marmellata con lo spinacio fragola !

RICETTE CON I FICHI | In questa pagina, troverai la raccolta di tante ricette con i fichi, tutte fotografate passo passo, per una sicura riuscita! Deliziosi i biscotti frollini con le noci. Ottime le crostate come la buonissima crostata con le mandorle. Ottimi strudel e torte , facile e buonissima la torta con fichi e maraschino, oppure la torte con le mele, le nocciole, le noci o il cacao. Con questo frutto fresco buonissimo si possono fare anche le tagliatelle, usando però fichi acerbi, si raccolgono quando sono ancora piccoli e verdi. Golosissimo il torrone con i fichi secchi e le noci, oppure golosa la marmellata e la confettura con i fichi. Tante le idee per preparare centrifughe rinfrescanti con i fichi freschi per le giornate estive, tante idee per ricette semplici da fare !

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