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Confettura di fichi al brandy

confettura fichi brandy

Confettura di Fichi al Brandy: la Ricetta Golosa e Facile

Sei alla ricerca di una confettura fatta in casa che sia un vero peccato di gola? La confettura di fichi al brandy è quello che fa per te! Questa ricetta facile ti guiderà passo passo nella preparazione di una delizia perfetta per la colazione, la merenda o per accompagnare formaggi. I fichi dolci si sposano alla perfezione con l'aroma avvolgente del brandy, creando un sapore unico e indimenticabile. Scopri come prepararla con le nostre indicazioni e foto illustrative!





Ingredienti:

1 kg. di fichi sani e maturi (pesati già puliti)

600 gr. di zucchero

la buccia e il succo di mezzo limone

mezzo bicchierino di brandy



Preparazione:

Sbucciare i fichi, tagliarli a pezzetti e metterli in una casseruola possibilmente con fondo doppio o che non attacca, non una pentola di allumino.



Sbucciare i fichi, tagliarli e metterli in una casseruola

Grattugiare la scorza del limone, aggiungere lo zucchero e mettere la casseruola sul fuoco.

Grattugiare la scorza del limone, aggiungere lo zucchero e mettere la casseruola sul fuoco.

Far cuocere finchè la confettura non raggiunge la consistenza desiderata. Per vedere se è pronta, fare la prova del piatto.


Far cadere una goccia di confettura su un piatto, contare fino a dieci ed inclinare il piatto, se la goccia di confettura, resta ferma e non scende, significa che è pronta!


Far cadere una goccia di confettura su un piatto, inclinare il piatto, se la goccia resta ferma e non scende, significa che è pronta

Quindi spegnere il gas, aggiungere il succo del limone, il brandy, mescolare bene e mettere subito in vasi sterilizzati chiudendo ermeticamente.

aggiungere il succo del limone, il brandy, mescolare e mettere in vasi sterilizzati

Mettere i vasi con il tappo in giù a far raffreddare, poi riporre in luogo fresco e asciutto.



Buonissima questa confettura di fichi al brandy !

confettura di fichi al brandy ricetta

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foto ricette  di marmellate
Marmellate | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE !
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