Confettura di Fichi al Brandy: la Ricetta Golosa e Facile
Sei alla ricerca di una confettura fatta in casa che sia un vero peccato di gola? La confettura di fichi al brandy è quello che fa per te! Questa ricetta facile ti guiderà passo passo nella preparazione di una delizia perfetta per la colazione, la merenda o per accompagnare formaggi. I fichi dolci si sposano alla perfezione con l'aroma avvolgente del brandy, creando un sapore unico e indimenticabile. Scopri come prepararla con le nostre indicazioni e foto illustrative!
Sbucciare i fichi, tagliarli a pezzetti e metterli in una casseruola possibilmente con fondo doppio o che non attacca, non una pentola di allumino.
Grattugiare la scorza del limone, aggiungere lo zucchero e mettere la casseruola sul fuoco.
Far cuocere finchè la confettura non raggiunge la consistenza desiderata. Per vedere se è pronta, fare la prova del piatto.
Far cadere una goccia di confettura su un piatto, contare fino a dieci ed inclinare il piatto, se la goccia di confettura, resta ferma e non scende, significa che è pronta!
Quindi spegnere il gas, aggiungere il succo del limone, il brandy, mescolare bene e mettere subito in vasi sterilizzati chiudendo ermeticamente.
Mettere i vasi con il tappo in giù a far raffreddare, poi riporre in luogo fresco e asciutto.
Buonissima questa confettura di fichi al brandy !
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