Mandarini sciroppati, hai mai assaggiato quanto sono buoni! Ideali per macedonie fuori stagione, ma buoni anche da mangiare da soli, così tanto per togliersi uno sfizio! Vai avanti su questa pagina e troverai altre ricette con i mandarini !
Ingredienti: mandarini freschi, maturi ma sodi
350 gr. di zucchero per ogni litro di acqua
Preparazione:
Pulire bene i mandarini, cercando di togliere tutte le pellicine bianche.
Mettere a bollire l'acqua in una casseruola con lo zucchero. Appena lo sciroppo inizia a bollire e lo zucchero completamente sciolto,
immergere gli spicchi di mandarini e sbollentare per 2 minuti.
Scolare velocemente gli spicchi di mandarino e mettere nei vasi, coprire con lo sciroppo bollente e chiudere ermeticamente il vaso. Io per fare prima a scolarli, li ho messi nello sciroppo, dentro un colino, così poi ho tirato su il colino e messi nei vasi.
Girare i barattoli e lasciare raffreddare. Conservare i barattoli in un luogo buio ed asciutto.
I mandarini sciroppati sono pronti da poter gustare! Se ti piacciono i mandarini, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette da preparare con i mandarini!
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