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Marmellata al mirto , buonissima, ma in versione molto ridotta, in quanto avevo poche bacche di mirto ! Semplice da preparare e molto buona !

Ingredienti per un vasetto piccolo:
200 gr . di bacche di mirto
150 gr. di zucchero
succo di mezzo limone
mezza mela
50 gr. di acqua

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Preparazione:
Lavare bene le bacche di mirto e metterle in una ciotola con lo zucchero e il succo di limone, girarle e farle macerare per almeno 12 ore.



Mettere le bacche di mirto in una casseruola aggiungere la mela, sbucciata e tagliata a dadini piccoli e l'acqua. Cuocere a fuoco moderato per 30 minuti, poi mettere le bacche in un colino e strizzale molto bene per estrarre tutto il succo possibile. Meglio poi schiacciale anche con lo schiacciapatate,in modo da ottenere ancora più succo. ( In questo modo, si otterrà più una gelatina che una marmellata , ottima comunque, anche per la decorazione di torte alla frutta.)

Controllare la cottura ; far cadere una goccia di marmellat su un piatto, aspettare 30 secondi ed inclinare il piatto. Se la gocci aresta ferma o stenda molto a scendere la marmellata è pronta. Versare la marmellata nei vasetti, chiudere ermeticamente e far raffreddare a tappo in giù.



Golosa questa marmellata al mirto !

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MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE ! Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.Sfiziosa e golosa la marmellata con lo spinacio fragola !

Ricette con il mirto In questa raccolta, puoi trovare diverse idee per cucinare con il mirto, ricette con mirto essiccato, ricette con bacche di mirto o con liquore al mirto. Ottimo l'agnello al mirto, oppure l'arista di maiale con cipolle e vino rosso ! Golosa la marmellata al mirto , gustoso e buonissimo il salmone con agrumi e mirto ! Sfiziosi gli gnocchetti sardi o malloreddus, preparati in casa con le bacche di mirto !

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