Marmellata di cachi e arance, la ricetta per preparare facilmente nella nostra cucina, una sfiziosa e gustosa marmellata, buona per farcire dolci e pasticcini!
Preparazione:
Lavare le arance, appoggiarle sul tagliere e sbucciarle a vivo. Tagliare a fettine e togliere i semi. Lavare bene i cachi, togliere il picciolo e a buccia, ed unire la polpa alle arance.
Mettere tutto in una pentola capiente insieme allo zucchero. Portare a bollore la frutta, girando di tanto in tanto, cuocere per 15 minuti, poi con il miniper frullare tutto. ( Evitare questo passaggio se piace la frutta a pezzi)
Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa un'ora, fare comunque a prova cottura. Per vedere se la marmellata è pronta, si deve mettere una goccia su un piatto, aspettare un minuto ed inclinare il piatto, se la goccia non scende, come si vede nella foto a destra ,
la marmellata è pronta.
Mettere nei vasi bollente chiudere ermetico e far raffreddare a testa in giù. Quando saranno ben freddi, girare i vasi e conservali in un luogo buio ed asciutto.
La marmellata di cachi e arance, è ora pronta e si può gustare, ottima anche per farcire dolci!
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