Marmellata di kiwi, la ricetta semplice per preparare facilmente una deliziosa marmellata di kiwi nella nostra cucina. Le marmellate e le confetture, si possono preparare facilmente e si mantengono bene per lunghi periodi e sono decisamente più genuine,non avendo alcun tipo di conservanti! Unica accortezza è quella di chiudere benissimo il barattolo in vetro in cui sono conservate! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per preparare confetture e marmellatate e tanti dolci da realizzare con i kiwi!
Ingredienti:
1 kg. di polpa di kiwi
650 gr di zucchero
2 cuccchiai di grappa
Preparazione:
Sbucciare i kiwi e ricavarne solo la polpa, poi frullare la polpa o passarla alla macchinetta passa pomodoro per avere una marmellata liscia senza semini.
Aggiungere lo zucchero, la grappa e mettere a cuocere, girando di tanto in tanto. Per controllare la cottura della marmellata, fare la prova piattino. Far cadere una goccia di marmellata in un piatto, contare fino a dieci ed inclinare il piatto, se la goccia non si muove, la marmellata è pronta !
A cottura ultimata , mettere nei vasetti e chiudere ermeticamente solo dopo 48 ore .
Ottima questa marmellta di kiwi !
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