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MARMELLATA DI LIMONI

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La ricetta per preparare la marmellata di limoni, una marmellata dal sapore leggermente aspro, a mio avviso troppo buona! Semplice da preparare ed ideale per farcire dolci sfiziosi e golosi ! Se cerchi altre ricette per preparare marmellate, vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per un vasetto da 700 gr.
700 gr. di limoni pesati già puliti
550 gr. di zucchero
(con questa quantità di zucchero non viene molto dolce, se piace dolce aumentare lo zucchero)


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Preparazione:
Lavare molto bene i limoni, con un coltellino affilato togliere la buccia gialla, cercando di non prendere la parte bianca.


Sbucciare a vivo i limoni eliminando completamente la parte bianca e tagliare a pezzetti eliminando i semi. Passare al tritatutto per ottenere una purea.

Mettere in una casseruola con lo zucchero e mettere sul fuoco basso.

Dal momento che inizia a bollire, calcolare 40-45 minuti, poi mettere nei vasi e chiudere ermeticamente. Conviene però fare sempre prima la prova piattino, anche dopo 25 - 30 minuti, perchè la cottura può variare di molto, a secondo del gas o della quantità di limoni usati. Per fare la prova e vedere se la marmellata è pronta, far cadere una goccia di marmellata su un piatto piano, contare fino a dieci ed inclinare il piatto, se la goccia resta ferma, la marmellata è pronta per essere messa nei vasi !



Ecco la marmellata di limoni, pronta e perfetta da tenere nella nostra dispensa per averla sempre a disposizione! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di marmellate da realizzare facilmente nella nostra cucina!
Marmellata di limoni

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