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Mamellata di melanzane ? si, davvero sfiziosa e particolare, molto golosa nei nostri dolci, accompagna anche con gocce di cioccolato o frutta secca per preparare tante golosità !

Ingredienti:
1 kg. di melanzane senza buccia
500 gr. di zucchero
1 succo di 1 arancia


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Preparazione:
Scegliere le melanzane facendo attenione che siano mature al punto giusto.Togliere la uccia e tagliare a cubetti. Mettere le melanzane in una casseruola con lo zucchero e portare a ebollizione a fiamma bassa.



Far cuocere mescolando ogni tanto a casseruola coperta. Dopo circa 2 ore di cottura, comincerà a formarsi uno sciroppo.

Frullare le melanzane , aggiungere il succo di arancia e continuare la cottura fino a che mettendo su un piatto inclinato una goccia di marmellata, questa resterà ferma sul piatto o faticherà a scendere.

Mettere quindi la marmellata nei vasetti, chiudere ermeticamente e far raffreddare a tappo in giu.



Sfiziosa, particolare e molto buona, questa marmellata di melanzane !

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MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE ! Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.Sfiziosa e golosa la marmellata con lo spinacio fragola !

MELANZANE | Grande ricettario di cucina con le melanzane ! In questo ricettario, puoi trovare tante ricette per fare antipasti con le melanzane . Tante ricette di primi piatti semplici, primi piatti ripieni, gustosi risotti e primi piatti con il pesce. Tante idee per preparare le melanzane ripiene anche melanzane ripiene con la pasta. Tante gustose ricette per preparare le melanzane alla parmigiana , anche con il pesce e tanto altro ! Ottime conserve con le melanzane . la gustosissima caponata classica, ma anche la caponata con melanzane cotte in forno. Non possono certo mancare le melanzane sott'olio, diverse ricette per preparare le melanzane sott'olio facili e sfiziose per poterle conservare in dispensa ed averle sempre a disposizione !

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