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Marmellata di visciole , semplicemente fantastica! A mio parere è una delle marmellate più buone, se non addirittura la migliore! E' semplice da preparare anche con il metodo di togliere dopo i noccioli senza perdere molto tempo ! Vieni a vedere questi pochi passaggi per fare una marmellata così golosa, senza nè conservanti, nè coloranti!

Ingredienti:
1 kg. di visciole
400 gr. di zucchero


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Preparazione:
Togliere il picciolo alle visciole , lavarle e farle asciugare su un panno pulito.



Metterle in una pentola possibilmente a fondo spesso, per evitare che attacchi. Aggiungere lo zucchero e far cuocere girando di tanto in tanto per circa 45 minuti.

Passare con il colapasta per togliere i noccioli, a questo punto la polpa è cotta, quindi si stacca bene dal nocciolo, e si evita il lavoro iniziale di snocciolare le visciole.

Cuocere altri 10 - 15 minuti, affinchè la marmellata restringa e diventi della giusta consistenza. Mettere in vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e far raffreddare a testa in giù per creare il sottovuoto.

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MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE ! Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.Sfiziosa e golosa la marmellata con lo spinacio fragola !

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