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Marmellata light con fragole e frutti di bosco, per una marmellazata senza zucchero ugualmente buona ! Per preparare questa buonissima marmellata , ho usato la stevia al posto dello zucchero, un dolcificante naturale, per preparare tante golosità leggere e facili da fare !

Ingredienti:
300 gr. di fragole
200 gr. di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, more)
15 gr. di stevia
Aggiustare la quantità di stevia secondo il proprio gusto



Preparazione:
Lavare le fragole, e i frutti di bosco, appoggiarli su un telo pulito e tamponarli con delicatezza per asciugarli.
Tagliare le fragole a pezzetti, mettere tutta la frutta nel mixer con la stevia e frullare tutto.



Mettere la purea di frutta in una casseruola antiaderente a bordi alti, coprire e cuocere a fuoco basso per circa un'ora , o comunque fino a che risulterà pronta, girando di tanto in tanto.

Per vedere se la marmellata è pronta, metterne una goccia su un piatto, aspettare un minuto ed inclinare il piatto, se la goccia non scende, la marmellata è pronta per mettere nei vasetti. Mettere nei vasetti, chiudere ermeticamente e girare il barattolo con il tappo in giù fino a completo raffreddamento.



Ottima questa marmellata di fragole light con frutti di bosco !

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