La mia marmellata sfiziosa con petali di rosa e mele, una ricetta per una marmellata semplice e veloce ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette per preparare golose marmellate e altre ricette con petali di rosa. E' molto importante usare petali di rosa non trattati con veleni.
Ingredienti:
50 gr. di petali di rosa
100 gr. di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
200 gr. di acqua
1 mela
Preparazione:
Togliere tutti i petali alle rose, e , se sono petali grandi, da ognuno si dovrà togliere la parte finale bianca. Metterli in una ciotola e 50 gr. di zucchero e il succo di limone, pestandoli un pochino.
Aggiungere la mela sbucciata e grattugiata sottile e il succo di limone, poi metterli nella casseruola con il resto dello zucchero e l'acqua .
Iniziare la cottura facendo ammorbidire bene petali e mela, passare quindi con il frullatore ad immersione, frullando tutto.
Rimettere sul fuoco e continuare la cottura, fino a che avrà raggiunto la giusta densità.
Per controllare se la marmellata è pronta, metterne una goccia su un piatto, aspettare 30 secondi ed inclinare il piatto. Se la goccia della marmellata, resta ferma o comunque si muove con molta difficoltà, la marmellata è pronta per essere messa nei vasetti. Chiudere i vasetti ermeticamente e farli raffreddare a tappo in giù.
Diversa e sfiziosa questa marmellata con petali di rosa !
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