Marmellata facile a preparare con i petali di rosa ! Per questa marmellata si dovranno assolutamante usare rose non trattate con veleni, quindi è necessario accertarsi della provenienza, se non vengono dal nostro giardino. Con la dose indicata sotto negli ingredienti , ho potuto preparare un solo vasetto piccolo, volevo solo provare questa marmellata così sfiziosa ! Prova sicuramente riuscita !
Ingredienti:
50 gr. di petali di rosa
100 gr. di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
150 gr. di acqua
Preparazione:
Togliere tutti i petali alle rose, e, se sono grandi, si dovrà togliere la parte finale bianca.
Mettere i petali delle rose in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone e l'acqua.
Mescolare spesso fino a che sarà tutto molto morbido , con queste quantità basteranno 10 minuti. Frullare con il frullatore ad immersione e rimettere nella casseruola.
Cuocere a fuoco medio mescolando molto spesso, fino a che la marmellata avrà raggiunto una consistenza abbastanza densa. Per controllare se la marmellata è pronta, metterne una goccia su un piatto, aspettare 30 secondi ed inclinare il piatto. Se la goccia resta ferma o comunque si muove con molta difficoltà, la marmellata è pronta per essere messa nei vasetti.
Mettere la marmellata nei vasetti , chiudere ermeticamente e far raffreddare a tappo in giù.
Buona e delicata questa marmellata con petali di rosa !
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Ricette con petali di rosa In questa raccolta sfiziosa e particolare, puoi trovare diverse idee per usare i petali di rosa in cucina. E' sicuramente importante che le rose non siano state trattate con veleni e pestici, quindi assicurarsi della provenienza prima di usarli. Con i petali , si può preparare facilmente l'acqua di rose per preparare dolcetti golosi. L'acqua di rose si può usare per preparare le gelatine al limone , oppure i "Lokum" - caramelle cioccolato e acqua di rose , ma anche ottime marmellate, come la marmellata con petali di rosa semplice, ma anche con le mele.
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